► Składniki: 1 kg ziemniaków, 200 g maki, szczypta gałki muszkatołowej, 2 jaka, sól, 100 g masła, garść listków świeżej szałwii, 100 g startego parmezanu ► Sposób przygotowania: Ziemniaki wyszorować pod bieżącą zimną wodą i gotować w mundurkach ok. 30 minut. Odcedzone ziemniaki obrać i przecisnąć przez praskę. Do puree ziemniaczanego dodać mąkę, gałkę muszkatołową…
Tag: składniki
Makarony
Gnocchi z serem ricotta i szpinakiem
by Bahus • • 0 Comments
► Składniki: 300 g mrożonych liści szpinaku, 150 g sera ricotta, 100 g startego parmezanu, 2 jaja, 1 żółtko, 200 g mąki, sól, pieprz, gałka muszkatołowa ► Sposób przygotowania: Szpinak rozmrozić, odcisnąć i posiekać. Wymieszać z ricottą, 50 g parmezanu, jajkami i żółtkiem. Następnie dodać mąkę i wyrobić gładkie ciasto. Doprawić solą, pieprzem i startą…
Wegetariańskie
Kotlety z jajek z warzywami
by Bahus • • 0 Comments
► Składniki: 7 jajek 1 kajzerka 1/2 opakowania mrożonej mieszanki warzywnej 100 ml mleka 3 łyżki tartej bułki 2 łyżki masła sól, pieprz 3 łyżki posiekanego szczypiorku tłuszcz do smażenia ► Sposób przygotowania: Warzywa gotować 3 min w osolonej wodzie, osaczyć. 6 jajek ugotować na twardo, ostudzić, obrać, posiekać, 2 łyżki odłożyć. Kąjzerkę namoczyć w…
Wegetariańskie
Kotlety chlebowo orzechowe
by Bahus • • 0 Comments
► Składniki: 1 kg suchego chleba (mieszanego), 4 średnie cebule, 1 l chudego mleka, 3 łyżki bardzo drobno posiekanych orzechów włoskich, 2 jajka, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1 łyżka posiekanego szczypiorku, olej do smażenie, sól i pieprz do smaku ► Sposób przygotowania: Chleb namoczyć w mleku. Odcisnąć. Zmielić w maszynce do mięsa wraz z…
Wegetariańskie
Knedle z wiśniami
by Bahus • • 0 Comments
► Składniki:
- 400 g dojrzałych wiśni,
- 2 laski wanilii,
- 4 łyżki soku cytrynowego,
- 40 ml wiśniówki,
- 800 g ziemniaków,
- 1 łyżka margaryny,
- 50 g grysiku,
- 120 g mąki,
- 2 jaja,
- sól,
- 1 łyżka cynamonu,
- 80 g cukru
