► Składniki: • 50 dag cukini sól świeżo zmielony pieprz • 2 jajka • 5 dag mąki • 10 dag ziaren sezamu • 25 dag kwaśnej gęstej śmietany • 25 dag twarożku śmietankowego • po 1 /2 pęczka natki pietruszki i koperku • 1 ząbek czosnku • 5 łyżek oleju ► Sposób przygotowania: Cukinię oczyścić,…
Tag: składniki
Kluski śląskie
Kluski śląskie
by Bahus • • 0 Comments
► Składniki:
- 75 dag ugotowanych ziemniaków
- 20 dag mączki ziemniaczanej
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
Przekąski
Knedle z morelami
by Bahus • • 0 Comments
► Składniki:
- 100 g masła
- skórka otarta z 1 cytryny
- 40 g cukru
- sól
- 250 g twarożku homogenizowanego
- 170 g mąki
- 8 dojrzałych moreli
- 8 kostek cukru
- 50 g tartej bułki
- 20 g cukru pudru
Makarony
Conchilie w sosie pomidorowo-bazyliowym
by Bahus • • 0 Comments
► Składniki: 6 łyżek oliwy z oliwek, 60 dag świeżych przetartych pomidorów (lub obranych pomidorów z puszki), garść liści bazylii, 50 dag makaronu muszelki ► Sposób przygotowania: Pomidorowy sos należy gotować tak, by osiągnął temperaturę wrzenia, ale jej nie przekroczył – wówczas uda się zachować aromat i naturalne właściwości składników. Najpierw podgrzewa się oliwę, następnie…
Sosy
Chutney z zielonych pomidorów
by Bahus • • 0 Comments
► Składniki: 500 g zielonych pomidorów 1 zielona papryka 5 małych papryczek chili 4-6 łyżek octu winnego 100 g białego lub brązowego cukru 3-4 goździki sól, imbir, pieprz ► Sposób przygotowania: Pomidory umyć, wyciąć nasadę szypułki, pokroić w cząstki. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Dodać papryczki chili, ocet winny, cukier, przyprawy i…