► Składniki:
- 75 dag ugotowanych ziemniaków
- 20 dag mączki ziemniaczanej
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
► Sposób przygotowania:
Ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę, lub zmielić w maszynce do mięsa. Dodać jajko, sól i mączkę ziemniaczaną. Wyrobić na gładką masę. Z ciasta formować kulki o średnicy ok. 3 cm. Lekko spłaszczyć. Palcem zrobić małe wgłębienia. Kluski wrzucić do osolonego wrzątku. Gotować do chwili wypłynięcia na powierzchnię. Odcedzić. Podawać polane wszelkimi sosami.
Przepis nadesłany na konkurs Mistrz x 3 autor: Bahus