Składniki: 1 kg filetów z karpia ¼ szklanki sosu pieprzowego ½ szklanki rozpuszczonego masła ½ szklanki tartego żółtego sera sok z cytryny Sos pieprzowy: 2 łyżki marynowanego zielonego pieprzu łyżka koncentratu pomidorowego 1 szklanka rosołu 1 płaska łyżka mąki 1 łyżka masła sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Przygotować sos pieprzowy. W rondelku podsmażamy na olej…
Tag: składniki
Zakąski
Mój Wigilijny śledź
by Mika • • 0 Comments
Składniki: 1 kg filetów ze śledzi 1 rozgnieciony ząbek czosnku 6 ugotowanych na twardo jaj 1 obrane i utarte na tarce jabłko 1 szklanka dobrej śmietany 2 łyżki posiekanego kopru sól, pieprz do smaku. Marynata: 20 dag cebuli 1/2 szklanki octu 2 szklanki wody 2 łyżki cukru liść laurowy kilka ziaren pieprzu Sposób przyrządzenia: Śledzie…
Zakąski
Jajka z krewetkowym farszem
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 6 ugotowanych na twardo jajek 20 dkg parzonych krewetek koktajlowych 2 łyżki posiekanej dymki 1 łyżka posiekanego koperku 2 łyżeczki musztardy 1 łyżka soku z cytryny ½ łyżeczki ostrego sosu chili sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Jajka obrać, przekroić wzdłuż na połowę, wyjąć żółtka. Odłożyć 12 krewetek, resztę posiekać nożem. Żółtka rozgnieść widelcem, dodać posiekane…
Sosy
Chutney czosnkowy
by Basia • • 0 Comments
Składniki: 1 szklanka obranych i rozdrobnionych ząbków czosnku 1 łyżka mielonego chili sok z ½ cytryny sól do smaku Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki wymieszać, dodać ¼ szklanki zimnej, przegotowanej wody, zmiksować. Przyprawić do smaku solą. Przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym słoiczku.
Dodatki
Czosnkowe piure ziemniaczane
by Maria • • 0 Comments
Składniki: ! kg ziemniaków 1 łyżeczka soku z czosnku 2 łyżki masła ½ szklanki mleka sól, pieprz biały Sposób przyrządzenia: Ziemniaki obrać, pokroić w grubą kostkę, zalać wodą i gotować aż zmiękną, odcedzić i odparować. Dodać część mleka, masło, sok czosnkowy, sól i pieprz do smaku. Wymieszać i używając tłuczka do ziemniaków rozgnieść je na jednorodną…