Składniki: 1 kg schabu bez kości 2 łyżki oliwy garść szałwii listek mięty 2 ząbki czosnku olej Sposób wykonania: Schab oprószyć solą po czym obsmażyć na rozgrzanej oliwie ze wszystkich stron. Następnie mięso wyjąć i zlać olej a na ta samą patelnie wsypać połowę szałwii oraz listek mięty. Dodać rozgnieciony czosnek i wlać świeżą oliwę…
Tag: składniki
Schab
Schab w ziołach prowansalskich
by Ewelina M • • 0 Comments
Składniki: 1 ½ kg schabu bez kości ½ kg cebuli 1 kg małych pieczarek 1 butelka półwytrawnego wina białego 1 przecier pomidorowy oliwa mąka kostka rosołowa zioła prowansalskie tymianek szczypta cukru czosnek granulowany sól pieprz Sposób wykonania: Schab podzielić na małe kotlety, które rozbić lekko tłuczkiem po czym oprószyć solą oraz pieprzem i obtoczyć w…
Zupy
Zupa z piersi kurczaka z kawałkami grzanek
by Ewelina M • • 0 Comments
Składniki: 30 g masła 1 cebula 170 g piersi kurczaka ½ l bulionu 3 łyżki śmietany 36% 2 kromki chleba razowego 4 łyżki oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku Sposób wykonania: Cebulę posiekać po czym zeszklić ją na rozgrzanym maśle, wówczas dodać piersi kurczaka pokrojone w kostkę i wlać bulion. Całość zamieszać i trzymać na…
Indyk
Roladki z indyka z serowym nadzieniem
by Ewelina M • • 0 Comments
Składniki: kilka plasterków wędzonego indyka 50 dag twarożku z ziołami 1 główka sałaty 15 dag zielonych oliwek 1 czerwona papryka Sposób wykonania: Oliwki drobno posiekać ( kilka zostawić do dekoracji) po czym dodać do twarożku i dokładnie wymieszać. Powstałą masą smarujemy plastry indyka i zawijamy w ruloniki, które wstawić na 30 min do lodówki. W…
Cielęcina
Wykwintna cielęcina Eweliny
by Ewelina M • • 0 Comments
Składniki: 60 dag cielęciny 2 łyżki oliwy 2 cebule 10 dag pieczarek łyżeczka koncentratu pomidorowego kieliszek wytrawnego białego wina ½ szkl. rosołu 1 łyżka mąki sól pieprz Sposób wykonania: Cebulę pokroić w plasterki, które zarumienić na rozgrzanym tłuszczu, wówczas dodać cielęcinę pokrojoną w kostkę, oprószoną mąką. Całość przemieszać i obsmażyć. W między czasie obrać…