Składniki: mózg wieprzowy 1 kg cebula 2 sztuki jajka 2 sztuki masło 10 dag ocet 5 łyżek natka pietruszki sól do smaku pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Móżdżki wieprzowe po opłukaniu należy gotować przez około 7 minut w osolonym wrzątku z dodatkiem octu, następnie odsączyć je i zdjąć z nich skórkę, następnie pokroić w kostkę.…
Tag: składniki
Piernik
Piernik ucierany
by albertos • • 0 Comments
Składniki: mąka pszenna 1 kg cukier 40 dag miód 1/2 kg masło 1 kostka cukier 40 dag jajka 10 sztuk przyprawa do pierników 1,5 opakowania soda oczyszczona 2 dag tłuszcz do smarowania blaszki 2 dag Sposób przyrządzenia: Z 40 dag cukru i 10 łyżek wody należy przygotować karmel podgrzewając składniki w garnku. Miód należy podgrzać…
Brokuły
Brokułowy mus
by albertos • • 0 Comments
Składniki:
- brokuły (mogą być mrożone) 1 kg
- mleko 1,5 szklanki
- żółtko jaja 1-2 sztuki
- gałka muszkatołowa do smaku
- śmietana kremówka 1,5 szklanki
- żelatyna 2-3 łyżeczki
- olej do smarowania
- pieprz
- sól
Sałatki
Jarzynowa sałatka
by albertos • • 0 Comments
Składniki:
- marchewka 20 dag
- pietruszka 5 dag
- seler 10 dag
- ziemniaki 90 dag
- cebula 10 dag
- ogórek kiszony 25 dag
- groszek zielony z puszki 15 dag
- majonez 1 słoiczek
- sól
- pieprz
- natka pietruszki posiekana
Wieprzowina
Gulasz Ilony
by albertos • • 0 Comments
Składniki:
- schab wieprzowy 1 kg
- woda 3 szklanki
- pieprz ziarnisty 5 ziarenek
- liść laurowy
- ziele angielskie
- marchewka 1 sztuka
- pietruszka 1 sztuka
- mąka 2-3 łyżki
- śmietana 2-3 łyżki
- majeranek
- sól
- pieprz
- zielenina/grzanki
