Składniki: 1 kg rzepy łyżka masła łyżka mąki 2 szkl. bulionu 1 szkl. malagi 1-3 łyżeczki cukru sól Sposób wykonania: Rzepę obrać po czyj pokroić na mniejsze kawałki, wówczas zalać je osoloną wodą. Doprowadzić do zagotowania i przełożyć rzepę na sito. Przelać ją zimną wodą i wrzucić do rondla z rozgrzanym masłem roztartym z łyżką…
Tag: składniki
Sosy
Sos z orzechów włoskich
by Danuta Wójcik • • 0 Comments
Składniki: 20 orzechów włoskich łyżka oliwy z oliwek 2 żółtka łyżka zmielonych sucharów 2-3 łyżki cukru ½ szkl. 3%octu łyżeczka musztardy sól Sposób wykonania: Orzechy zmielić, ugotowane żółtka rozetrzeć razem z oliwą, sucharami oraz octem. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą i doprawić do smaku solą oraz cukrem. Sos przygotowywać tuż przed podaniem.
Sery
Kluski z twarogu z miodem
by Dagmara Dąbrowska • • 0 Comments
Składniki: 600 g twarogu 6 jajek ½ szkl. mąki 1 ½ szkl. śmietany 6 łyżek miodu sól Sposób wykonania: Twaróg rozetrzeć razem z jajkami po czym doprawić do smaku solą i podzielić na porcję. Każdą porcję uformować w małe bułeczki. Gdyby ciasto było za rzadkie dodać do niego mąkę. Kluseczki ugotować w osolonej wodzie. Przed…
Kluski
Kluski z mąki gryczanej
by Milena Nowak • • 0 Comments
Składniki: 6 łyżek śmietany 6 łyżek masła 1 szkl. maki gryczanej 3 jajka sól ½ szkl. bułki tartej Sposób wykonania: Śmietanę zagotować z dodatkiem masła, wówczas dodać szklankę mąki gryczanej. Całość dokładnie wymieszać i odstawić do ostygnięcia, wówczas wbić jaka i doprawić do smaku solą. Nakładać kluseczki łyżką na osolony wrzątek i ugotować. W między…
Sałatki
Sałatka ze smażonych grzybów
by Anna • • 0 Comments
Składniki: 1 główka sałaty masłowej 25 dag grzybów: borowików, kurek ¼ szkl. oliwy z oliwek 2 łyżki octu balsamicznego 12 dag prosciutto ¼ szkl. starego parmezanu sól pieprz Sposób wykonania: Grzyby wrzucić na rozgrzaną oliwę i przesmażyć po czym oprószyć je solą oraz pieprzem. W między czasie 2 talerze wyłożyć liśćmi sałaty, które skropić octem…