Tag: składniki

Sosy pomidorowe

Sos ze świeżych pomidorów

by Arek Lisiak • 14 września 2010 • 0 Comments

Składniki:

2 łyżki oliwy
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 kg pomidorów
6 listków bazylii
1 łyżeczka octu balsamicznego
1 łyżeczka cukru
sól
pieprz

Dodatki

Pasta z czarnych oliwek

by Dawid Hebda • 14 września 2010 • 0 Comments

Składniki: 200 g czarnych oliwek 50 g filecików anchois z puszki 2 łyżki kaparów 2 ząbki czosnku starta skórka i sok z 1 cytryny 10 łyżek oliwy Sposób wykonania: Wszystkie składniki wrzucić do robota kuchennego i dokładnie zmiksować, aż powstanie gładka pasta.

Szczupak

Szczupak w śmietanie

by Asia Kocik • 14 września 2010 • 0 Comments

Składniki: 100 g słoniny 1 kg filetów ze szczupaka sól sok z 1 cytryny 20 g masła 500 ml wytrawnego białego wina 250 ml bulionu warzywnego 1 łyżka mąki ziemniaczanej 300 g kwaśnej śmietany pieprz 1 łyżka kaparów Sposób wykonania: Słoninę pokroić w paseczki, którą nadziać filety. Oprószyć je jeszcze solą i skropić sokiem z…

Ryby

Smażone sardynki w pomidorach

by Justyna Skarżyńska • 14 września 2010 • 0 Comments

Składniki: 600 g sardynek 2 łyżki soku z cytryny 2 puszki pomidorów 2 cebule 4 łyżki oleju sól pieprz cukier 1 łyżka nasion kopru włoskiego 2 łyżki mąki ½ pęczka natki pietruszki Sposób wykonania: Sardynki oczyścić po czym skropić je sokiem z cytryny, oprószyć solą i obtoczyć w mące. Smażyć na rozgrzanym oleju około 2-3…

Łosoś

Łosoś z koperkiem i cytryną

by Sylwia Kotwica • 14 września 2010 • 0 Comments

Składniki: 4 filety łososia sól pieprz 2 pęczki koperku starta skórka z 1 cytryny 100 g bułki tartej 400 g buraków 750 g ziemniaków 300 ml wywaru z ryby 100 g krabów 20 g gorczycy 2 łyżki mąki kukurydzianej 150 g masła Sposób wykonania: Filety oprószyć solą oraz pieprzem. Następnie bułkę tartą wymieszać skórką z…