Skład: 0,5kg muli 1 szklanka rosołu drobiowego 1 ząbek czosnku 2 cebule 1 szklanka śmietany 1 szklanka białego wytrawnego wina sól, biały pieprz Sposób wykonania: cebule i czosnek obrać, drobno pokroić. W rondlu rozpuszczamy łyżkę masła, dodajemy cebulę i czosnek, a gdy się zeszklą wlewamy bulion, białe wino i mule. Gotujemy na wolnym ogniu. Po…
Skład: filety z pstrąga grzyby marynowane kolorowa marynowana papryka masło majonez sól, pieprz Sposób wykonania: Umyte i osączone filety z pstrąga, przyprawiamy i smażymy na maśle, odkładamy na papierowy ręcznik. Grzyby oraz paprykę bardzo dokładnie osączamy z marynaty. Jaja gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek, dzielimy na połówki, wyjmujemy żółtka. Pstrąga, grzyby i paprykę, żółtka…
Skład:
Składniki: – 0,7 – 1 kg schabu (lub karczku) najlepiej z 5 mm warstewką tłuszczu – 6 duże pietruszki obrane i pocięte wzdłuż – 6 małych czerwonych cebulek (obranych) – sól i świeżo mielony pieprz – 2 garści świeżej szałwii (opcjonalnie) – 1 kopiata łyżeczka mielonego ziela angielskiego – 1/2 utartej gałki muszkatołowej (1 łyżeczka)…
Skład: 1kg mięsa mielonego ( baranina) cebula kminek sól, pieprz, ostra papryka Sposób wykonania: Cebulę kroimy w drobną kostkę i dodajemy do zmielonego mięsa. Całość przyprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką oraz odrobiną kminku (można z tego ostatniego zrezygnować). Całość dzielimy na kilka porcji i formujemy w kształt walca o długości 15 cm. Nadziewamy na…