Langustynka – osiąga długość do 20 cm. Jego różowożółty pancerz nie zmienia barwy podczas gotowania. Do jedzenia nadaje się tylko mięso z ogona. Po ugotowaniu widoczne są na nim różowe prążki. Homarce są rzadziej odławiane, niż inne frutti di mare i bardzo wysoko cenione. Można je gotować, smażyć albo piec. Podaje się je w…
Tag: skałdniki
Zakąski
Śledzie w zalewie miodowej-polecam
by Dorocik • • 1 Comment
Składniki: ok.1 kg śledzi matiasów 1/2 szklanki oleju 1 słoiczek przecieru pomidorowego 1 cytryna 4 łyżki miodu garstka rodzynek 4 duże cebule Sposób przyrządzenia: Śledzie wymoczyć w wodzie z odrobiną octu. Cebulkę podsmażyć na oleju(trochę ją poddusić, zeszklić),dodać przecier ,miód ,rodzynki. Wszystko wymieszać i zdjąć z ognia. Jak przestygnie wycisnąć sok z cytryny. Płaty śledziowe…
Baranina
Baranina duszona po kurpiowsku
by Stu • • 0 Comments
Składniki: • 1 łopatka barania • olej • ziele angielskie • 2 – 3 ząbki czosnku • sól, pieprz • pół szklanki śmietany Zalewa: • 3 łyżki octu • ziele angielskie • liść laurowy • duża cebula • 1 łyżeczka cukru • 1 łyżeczka soli Sposób przyrządzenia: Z octu, przypraw i szklanki wody przygotować…
Sałatki
Sałatka rosyjska
by Lisek • • 0 Comments
Składniki: • 25 dag buraków ćwikłowych • 25 dag ziemniaków • 10 dag marchwi • 15 dag ogórków kiszonych • 20 dag cebuli • 20 dag kapusty kiszonej • natka pietruszki • koperek Zaprawa: • ćwierć szklanki 6% octu owocowego (np. jabłkowego) lub sok z dużej cytryny • pół szklanki oleju • łyżka cukru…
Kasze i Kuskus
Kasza gryczana prażona
by tomaszg.krakow • • 0 Comments
Składniki: 1 kg ugotowanej "na sypko" kaszy gryczanej wystudzonej smalec gęsi sól Sposób przyrządzenia: Rozgrzać mocno smalec gęsi na głębokiej patelni , wrzucić kaszę , prażyć ,ciągle mieszając drewnianą łopatką , na mocnym ogniu.