Składniki: 50 dkg baraniny bez kości 1 średni kabaczek sól, pieprz jajko Marynata: 100 g octu jabłkowego 2 łyżki oleju roślinnego sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Składniki marynaty dokładnie wymieszać. Mięso umyć, oczyścić z błon i tłuszczu, pokroić w grubą kostkę, zalać marynatą na kilka godzin. Kabaczka pokroić w plastry. Na namoczone uprzednio w wodzie drewniane…
Tag: skałdniki
Baranina
Szaszłyk zbójnicki z pieczonymi ziemniakami
by daga • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1 kg baraniny bez kości
- 2 szklanki kefiru
- oliwa
- sól, pieprz
- 1 kg ziemniaków
- folia aluminiowa
Baranina
Udziec jagnięcy po huculsku
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 1kg udźca jagnięcego z kością 2 ząbki czosnku 2 główki czosnku 4 łyżki oliwy sól, pieprz liść laurowy mleko Sposób przyrządzenia: Mięso natrzeć solą, pieprzem i zgniecionym 2 ząbkami czosnku. Odstawić na kilka godzin zawinięty w folii. Włożyć do brytfanny, polać oliwą, piec 2 godziny w temperaturze 180 stopni C, co 30 minut smarować…
Pierogi
Pierogi ziemniaczane z grzybowym farszem
by Nina • • 0 Comments
Składniki: 1 jajko Ciasto: 1 kg ziemniaków 2 jaja mąka sól Farsz: świeże grzyby leśne cebula natka pietruszki 1 jajko masło i oliwa Sposób przyrządzenia: Dokładnie wyszorowane, nie obrane, ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Schłodzić, obrać, przetrzeć przez sito lub skręcić w maszynce do mięsa, wymieszać z jajami i odrobiną mąki oraz przyprawami wyrobić na…
Pierogi
Pierogi z grzybami i boczkiem
by Tereska • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka wody lub mleka
- 1 łyżka masła lub oliwy
- 1 jajko
- sól
Farsz:
- 20 dkg suszonych grzybów (borowiki, podgrzybki)
- 20 dkg wędzonego boczku
- 2 cebule
- 2 jajka szczypta soli i pieprzu
