Składniki:
- 1 cebula
- 3 dag masła
- 2 dag mąki
- ¾ l mleka
- 1/8 l białego wina
- gałka muszkatołowa
- 1 kromka ciemnego chleba
- 8 dag starego ementalera
- ½ szkl. śmietanki kremówki
- sól
- biały pieprz
Zupy
Szwajcarska zupa serowa
by Martyna • • 0 Comments
Tag: skałdniki
Sery
Racuszki z twarogu
by Marta • • 0 Comments
Składniki: 40 dag twarogu 2 łyżki maki ziemniaczanej ½ szkl. mąki pszennej 5 dag tłuszczu 1 szkl. śmietany Sposób wykonania: Twaróg zemleć po czym dodać mąkę i żółtka. Całość dokładnie wymieszać i połączyć z białkami ubitymi na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Z powstałej masy formować placuszki, które oprószyć mąką i smażyć na rozgrzanym…
Jajka
Omlet z rokforem
by Michał M • • 0 Comments
Składniki: 4 jajka 6 dag sera rokfor 1 łyżka gęstej śmietany masło sól pieprz Sposób wykonania: Ser rozgnieść po czy dodać śmietanę i dokładnie wymieszać. Jajka roztrzepać ze szczypta soli oraz pieprzu i usmażyć omlet na rozgrzanej patelni. Gdy jajka się zetną rozłożyć na nim serową masę i złożyć na pół. Przepis nadesłany na konkurs…
Jajka
Jajka zapiekane z fetą
by Ula • • 0 Comments
Składniki: 8 jajek 15 dag sera feta 2 łyżki masła 2 łyżki śmietany parę listków bazylii sól pieprz Sposób wykonania: Jajka ugotować na twardo po czym je obrać i przekroić wzdłuż na pół. Następnie wyjąć żółtka i rozgnieść je widelcem razem z serem, śmietaną i masłem, wówczas doprawić do smaku solą i pieprzem. Białka jajek…
Zupy
Barszczyk z nasionami konopi
by Renata • • 0 Comments
Składniki: 1 kg buraków 2 łyżki oleju 1szkl. nasion konopi 1 cebula sok z ćwiartki cytryn sól pieprz 5-6 dużych ziemniaków Sposób wykonania: Konopie podgrzać na patelni po czym zemleć i zalać 4 szkl. przegotowanej letniej wody, odstawić na 10 min. W między czasie obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Buraki również ugotować po czym…