Składniki: 0,8 kg mięsa baraniego 4-6 łyżek masła 1-2 jajka tarta bułka sól pieprz ciasto francuskie Sposób wykonania: Mięso pokroić na kwadrat, które zbić tłuczkiem, oprószyć solą oraz pieprzem po czym zawinąć w lekko rozwałkowane ciasto francuskie pokrojone na kwadraty, które owiną kawałki mięsa. Roladki zanurzyć w roztrzepanym jajku a potem obtoczyć w bułce tartej.…
Tag: skałdniki
Żurek
Żurek Ilony
by albertos • • 0 Comments
Składniki:
• biała kiełbasa 4 kawałki
• włoszczyzna
• cebula 1/2 sztuki
• czosnek 1 ząbek
• liść laurowy
• pieprz ziarnisty
• ziele angielskie
• śmietana 4 łyżki
• jajka 5 sztuk
• mąka pszenna 2 łyżki
• zielenina
• woda 1,5 litra
• zakwas lub żurek w proszku
• sól
• pieprz
Sery
Suflet serowy
by albertos • • 0 Comments
Składniki: twaróg tłusty 1/4 kg cukier 5 łyżek żółtka 2 sztuki białka 2 sztuki skórka z cytryny 1 łyżeczka wanilia 1/2 laski masło 1 łyżeczka Sposób przyrządzenia: Twaróg należy zmiksować, następnie dodać do niego żółtka jaj, 2,5 łyżki cukru, roztartą wanilię i ponownie zmiksować. Z cukru jaki pozostał i białek należy ubić pianę. Masę serową…
Kasze i Kuskus
Deser z kaszy jaglanej
by albertos • • 0 Comments
Składniki: kasza jaglana 1 szklanka mleko 2 szklanki cukier 3 łyżki masło 1 łyżka sól słodka śmietana 1/3 szklanki cukier puder 1 łyżka cukier waniliowy 1 opakowanie Sposób przyrządzenia: Mleko należy zagotować, następnie dodać do niego cukier oraz masło. Całość delikatnie posolić. Kaszę po opłukaniu należy dodać do mleka, zamieszać i gotować pod przykryciem. Śmietanę…
Ryby
Pasta ze szprotek
by albertos • • 0 Comments
Składniki: szprotki z puszki 30 dag masło 10 dag twarożek 30 dag szczypiorek posiekany 5 łyżeczek sól pieprz Sposób przyrządzenia: Szprotki należy zemleć w maszynce, dodać do mich miękkie masło oraz twarożek i wszystko dokładnie wymieszać. Na koniec należy dodać posiekany bardzo drobno szczypiorek oraz doprawić do smaku solą i pieprzem. Po wymieszaniu wstawić do…