Składniki: • 1/2 kg ziemniaków • 1/2 szklanki mleka • 2 czubate łyżki masła • 2-3 łyżki oleju sezamowego • 1 łyżka uprażonego sezamu • gałka muszkatołowa • sól • pieprz Sposób przyrządzenia: Prażenie sezamu: I sposób: Patelnię nagrzać, nie smarować tłuszczem. Włożyć ziarna sezamu i potrząsać patelnią co pewien czas. Wyłączyć gdy ziarna zrobią…
Tag: sezam
Krewetki
Krewetka w sosie sezamowym*
by marek • • 1 Comment
* Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: Krewetka 16×20 – 150 g Olej – 100 g Przyprawy: sezam, sos sojowy, ocet ryżowy, sól, pieprz biały Sos ponzo do krewetek: Ocet ryżowy – 100 g Sos sojowy – 50 g Sok z cytryny – 1 szt. 10 g Imbir świeży Papryczka chili Sposób przyrządzenia: Krewetki rozciąć,…
Zakąski
Tofu w sezamie
by liwo • • 0 Comments
Składniki: 40 dag sera sojowego tofu 2 łyżki mąki 1 duże jajo 2 łyżki sezamu sól biały pieprz olej Sposób przyrządzenia: Ser pokroić w dość duża kostke,jajko zmiksować z mąką na gładką masę,dodać szczyptę soli i pieprzu,wymieszać,połączyć z ziarnami sezamu.Jeśli ciasto jest za gęste,dodać trochę wody,aby miało ksnsystencję gęstej śmietany.Na patelni rozgrzać olej.Kawałki tofu nadziać…
Kurczak
Sezamkowy kurczak
by Daga • • 0 Comments
Skład: 1 kurczak 2 jajka ziarno sezamowe mąka sos sojowy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kurczaka dokładnie myjemy, dzielimy na małe porcje. Z sosu sojowego, soli i pieprzy wymieszanego z olejem przygotowywujemy zalewę. Porcje kurczaka nasmarowanego zalewą odstawiamy na kilka godzin w chłodne miejsce. Kurczaka odsączonego z zalewy panierujemy w mące potem w roztrzepanym jajku i…