Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: sery

Sos z sera grongonzola

Składniki: ser grongonzola oliwa z oliwek biały ocet winny 2 łyżki musztardy cukier sól Sposób wykonania: Oliwę wymieszać z octem winnym oraz musztarda. Następnie nie przerywając mieszania dodawać ser grongonzola. Doprawić do smaku solą oraz cukrem i sosem polać sałatkę.

Legumina serowa

Składniki: 2 szkl. białego sera ½ szkl. surowych białek 1szkl. ugotowanych rozdrobnionych ziemniaków ½ szkl. cukru pudru 2 łyżeczki cukru waniliowego ¼ kostki masła sok Sposób wykonania: Ziemianki utrzeć razem z cukrem pudrem po czym nie przerywając ucierania dodawać stopniowo ser oraz roztopione masło. Następnie dodać białka ubite na sztywną pianę z dodatkiem cukru waniliowego,…

Jajka z łososiem w galarecie

Składniki: 6 jajek ugotowanych na twardo 15 dag wędzonego łososia ½ l bulionu 2 łyżeczki żelatyny cytryna 2 pomidory sól Sposób wykonania: Bulion doprowadzić do  wrzenia po czym rozpuścić w nim żelatynę i odstawić do ostygnięcia. W między czasie jajka przekroić na połówki, które oprószyć solą i przykryć plasterkami łososia. Gdy bulion zacznie tężec zalać…

Serowe placki

Składniki: 400 g sera twarogowego 3 jajka 2 łyżki masła 2 łyżki mąki ziemniaczanej sól sok z owoców tłuszcz Sposób wykonania: Masło utrzeć razem z żółtkami po czym nie przerywając mieszania dodawać stopniowo ser oraz mąkę. Następnie dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć. Z powstałej masy smażyć małe placuszki, które przed podaniem polać…