Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: schabowe

Kotlet wieprzowy w kapuście

Składniki: 4 grube kotlety ze schabu, z kostką lub bez 50 dkg kiszonej kapusty 2 ząbki czosnku drobno posiekane ½ szklanki bulionu mięsnego 2 łyżki oleju 1 łyżeczka sosu sojowego 1 cebula pokrojona w pół plasterki 1 łyżeczka brązowego cukru sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kotlety lekko rozbić, przyprawić solą, pieprzem i natrzeć czosnkiem, odstawić na…

Kotlet wieprzowy w kapuście

Składniki: 4 grube kotlety ze schabu, z kostką lub bez 50 dkg kiszonej kapusty 2 ząbki czosnku drobno posiekane ½ szklanki bulionu mięsnego 2 łyżki oleju 1 łyżeczka sosu sojowego 1 cebula pokrojona w pół plasterki 1 łyżeczka brązowego cukru sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kotlety lekko rozbić, przyprawić solą, pieprzem i natrzeć czosnkiem, odstawić na…

Świąteczny schab słodko  kwaśny

Składniki: 1 kg chudego karczku lub schabu 5 łyżek oleju lub olej i masło 10 suszonych śliwek bez pestek 2 łyżki cukru 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki wódki kilka krążków korzenia imbiru sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć osuszyć, wetrzeć weń sól i pieprz, odstawić na minimum 2 godziny. Na dużej patelni rozgrzać olej,…

Schab po góralsku z grilla

Składniki: 1 kg schabu środkowego oscypek Marynata: 1/4 szklanki piwa 1/4 szklanki oliwy 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżką octu winnego 1 łyżeczka ostrej musztardy 2 posiekane cebule możliwie razem ze szczypiorkiem łyżkę posiekanej natki pietruszki 2 laurowe listki 1 rozgniecione ziarno ziela angielskiego Sposób przyrządzenia: Z umytego i osuszonego wykroić kotlety o grubości…

Wielkanocny schab na zimno w pomidorowej skórce

Składniki: 2 kg schab 3 łyżki koncentratu pomidorowego 2 łyżki oliwy z oliwek 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka masła 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka ziaren sezamu sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso obrać z błon, umyć, osuszyć. Czosnek obrać, zmiażdżyć w prasce, wymieszać s Olą i pieprzem i tą pastą natrzeć starannie mięso. Zawinąć w…