Składniki:
- 2 łyżki masła
- 3 cebule
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczka mielonego kardamonu
- łyżka mielonej kolendry
- łyżeczka mielonego kuminu
- łyżeczka musztardy
- 1 ½ łyżeczki soli
- łyżeczka pieprzu
- Łyżka octu winnego z jabłek
- 1 1/3 kg wołowiny gulaszowej
- 3 pomidory
- 3 wołowe kostki rosołowe rozpuszczone w 3 szklankach wrzątku
- 1 ½ szkl białego ryżu