Drób

Gołąbki z wątróbki drobiowej

by Krysia • 3 sierpnia 2007 • 1 Comment

Składniki: 1 kg wątróbki drobiowej 40 dkg ugotowanego ryżu 3 cebule 2 jajka 2 łyżki kaszy manny 3 szklanki mleka masło oliwa 2/3 szklanki śmietany sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wątróbki drobiowe obrać z żył, umyć, zalać mlekiem, odstawić w chłodne miejsce na 60 minut. Ponownie wypłukać, osuszyć. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. W rondlu rozgrzać…

Kurczak z morelami

by dominikab • 27 lipca 2007 • 0 Comments

Składniki: 1 kurczak 10 dkg suszonych moreli 10 dkg ryżu 3 łyżki topionego masła 2 łyżki rodzynek szczypta szafranu sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kurczaka umyć, osuszyć, podzielić na dwie części, przyprawić solą i pieprzem, dostawić na 30 minut do lodówki. Na patelni rozgrzać masło, obrumienić na nim kurczaka, wyjąc i dopiec w piekarniku. Na pozostałym…