Składniki: 2 filety z dorsza (30 dkg) ¼ szklanki grubej mąki kukurydzianej ¼ łyżeczki mielonej papryki ¼ łyżeczki soli 3 łyżki oliwy cytryna podzielona na ósemki Sposób przyrządzenia: Mąkę wymieszać z solą i papryką. W tak przygotowanej panierce dokładnie otoczyć porcję ryby. Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć na niej filety po 3 minuty z…
Składniki: 35 dag okrawków filetów śledziowych ½ kg jabłek 25 dag masła Sposób wykonania: Jabłka obrać i usunąć gniazda nasienne po czym zemleć w maszynce razem ze śledziami. Następnie dodać masło i utrzeć całość do uzyskanie jednolitej gładkiej pasty. Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Tomasza
Składniki: • ½ kg filetów śledziowych • 3 cebule • 1 l mleka Marynata: • 1 szkl. czerwonego wytrawnego wina • 4 łyżki octu winnego • 20 dag cukru • laska cynamonu • 3 goździki • 4-5 ziaren pieprzu Sposób wykonania: Filety zalać mlekiem i odstawić na 2-3 godz. Wino zagotować z dodatkiem octu, cukru…
Składniki: 75 dag filetów śledziowych 3 łyżki kaparów 1 szkl. mleka Sos: 3 cebule 3 łyżki musztardy 2 łyżki oleju 2 jabłka antonówki 2 szkl. białego wytrawnego wina 1/3 szkl. octu cukier 2 listki laurowe 8 ziaren pieprzu 8 ziaren ziela angielskiego Sposób wykonania: Śledzie zalać mlekiem i odstawić na kilka godzin. W między czasie…
Składniki: 8-10 filetów śledziowych cebula Marynata: ½ szkl. oleju 2 łyżki koncentratu pomidorowego ½ szkl. wytrawnego białego wina sok z cytryny 2 ziarna ziela angielskiego cukier mielona papryka Sposób wykonania: Śledzie zalać wodą mineralną i odstawić na 1-2 godz. W między czasie pokroić w plastry cebulę i sparzyć ja wrzątkiem. Następnie ułożyć śledzie w słoju…