Składniki:
- 2 filety z dorsza (30 dkg)
- ¼ szklanki grubej mąki kukurydzianej
- ¼ łyżeczki mielonej papryki
- ¼ łyżeczki soli
- 3 łyżki oliwy
- cytryna podzielona na ósemki
Sposób przyrządzenia:
Mąkę wymieszać z solą i papryką. W tak przygotowanej panierce dokładnie otoczyć porcję ryby. Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć na niej filety po 3 minuty z każdej strony. Po usmażeniu obsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podawać z ulubionymi dodatkami.
Przepis został nadesłany na "Muza Ramsaya" przez Dominikę B