Składniki: 1 kg pangi 6 dkg masła 25 dkg pieczarek 1/8 białego wina 3 dkg tartej bułki sól, pieprz Sos beszamelowy: 5 dkg masła 4 dkg mąki ok. ¼ l mleka ok.1/4 l smietany 1-2 żółtka 4 dkg sera tylżyckiego Sposób przyrządzenia: Rybę opłukać odfiletować, zdjąć skórę, pokroić na porcje, posolić. Kapelusze pieczarek…
Tag: ryby
Ryby
Pasta rybna z tuńczykiem
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: puszka tuńczyka 2 ogórki kiszone 1 pęczek cebulki dymki 15 dkg białego sera 2 łyżki majonezu kilka kropli soku z cytryny pieprz , sól Sposób przyrządzenia: Puszkę tuńczyka osączamy. Ogórki kiszone kroimy w drobniutką kosteczkę. Cebulę kroimy w talarki, ser rozdrabniamy. Wszystkie składniki łączymy z majonezem przyprawiając sokiem z cytryny, pieprzem i solą. Układamy…
Panga
Panga w makowej skorupce
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 8 filetów z pangi 2 jajka 4-5 szklanek maku 2-3 szklanki mąki 2 cytryny-sok olej, sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Filety z pangi rozmrozić, osuszyć na papierowym ręczniku. Doprawić solą i pieprzem, skropić cytryną, odstawić na 15-20 minut. Mak zmiksować w młynku do kawy. Przygotować panierkę. Roztrzepać jajka, w jednej miseczce przygotować mąkę,…
Sałatki
Sałatka z wędzonego dorsza
by Dorota Prokopiuk • • 0 Comments
Składniki: 1 kg wędzonego dorsza 2 cebule 5 konserwowych ogórków 1 szkl. majonezu sok z cytryny 1 pomidor sól Sposób wykonania: Dorsz obrać z ości i ze skóry po czym podzielić go na drobne cząstki. Dodać do niego ogórka pokrojonego w kostkę oraz cebulę pokrojoną w piórka. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą…
Ryby
Grillowany tuńczyk
by Oliwia Nocuń • • 0 Comments
Składniki:
- 4 steki tuńczyka
- 4 łyżki oliwy
- 1 cebula
- 1 czerwona papryczka chili
- 2 ząbki czosnku
- 3 czerwone papryki
- 3 pomidory
- sól
- pieprz
