Składniki: 4 płaty pangi 1 torebka żelatyny 1 marchewka kawałek selera 100 ml białego wina 100 ml octu winnego cytryna ½ czerwonej papryki łyżka posiekanego szczypiorku 2 liście laurowe sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Do garnka wlewamy około 300 ml wody, dodajemy ocet , wino, listki laurowe, oczyszczoną marchewkę i seler. Do smaku dodajemy…
Tag: ryby
Karp
Wigilijny karp faszerowany łososiem
by Celina Rapacz • • 0 Comments
Składniki: 4 dzwonki z dużego karpia 10 dkg wędzonego łososia w plastrach 1 cebula 4 łyżki mąki 1 jajko sól, pieprz oliwa Sposób przyrządzenia: Karpia sprawić, dokładnie umyć, osuszyć, podzielić na dzwonka, przyprawić. Łososia pokroić w słomkę, cebulę obrać, pokroić w kostkę. Łososia i cebulę oprószyć mąką, lekko obsmażyć na gorącej oliwie. Obsmażonego łososia obsączyć…
Karp
Wigilijny karp z grzybami i koperkiem gotowany na parze
by Teresa Gąsowska • • 0 Comments
Składniki: 1 karp o wadze około 1 kg 10 dkg kapeluszy grzybów leśnych lub pieczarek 1 cebula 1 łyżka masła 2/3 szklanki kwaśnej śmietany kremowej 1 łyżka mąki pszennej 3 łyżki posiekanego kopru sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Karpia sprawić, wyfiletować, dokładnie umyć, osuszyć, podzielić na porcje, przyprawić. Oczyszczone grzyby pokroić w cienkie plastry, cebulę w…
Karp
Wigilijny karp z piekarnika
by Paula Ukleja • • 0 Comments
Składniki: 1 karp o wadze około 1` kg 3 jajka 6 łyżek majonezu 3 łyżki tartego żółtego sera sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Karpia sprawić, wyfiletować, dokładnie umyć, osuszyć, podzielić na porcje, przyprawić. Majonez, jajka i ser zmiksować. Na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia ułożyć porcje ryby, polać miksem dodatków. Piec w piekarniku nagrzanym do…
Karp
Wigilijny karp panierowany w grzankach
by Bożena Chełstowska • • 0 Comments
Składniki: 1 karp o wadze około 1,5 kg grzanki z bułki mąka pszenna 3 jajka olej i masło cytryna Marynata: 2 łyżki czystej wódki 1 cebula tarty imbir do smaku sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Karpia sprawić, wyfiletować, dokładnie umyć, osuszyć, podzielić na porcje. Składniki marynaty wymieszać, przyprawić nią porcje ryby, odstawić na 30 minut. Na…