.jpg)
Składniki:
- 150 ml śmietany
- 1 łyżka soku z cytryny
- 4 łyżeczki chrzanu
- 350 g mięsa z raka
- sól
- pieprz
- 8 plastrów wędzonego łososia
- kilka gałązek kopru
.jpg)
Łosoś
Roladki z wędzonego łososia
by Teresa Jabłonowska • • 0 Comments
Tag: rybne
Łosoś
Łosoś z sosem miodowo-koperkowym
by Maja Poloczek • • 0 Comments
-300x186.jpg)
Składniki:
- 4 porcje marynowanego łososia
- 1 pęczek koperku
- 2 żółtka
- 2 łyżki cukru
- 6 łyżeczek musztardy
- 6 łyżeczek miodu
- 2 łyżki bitej śmietany
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól
- pieprz
.jpg)
Ryby
Carpaccio z tuńczyka Marty
by Marta Matkowska • • 0 Comments
Składniki: 350 g świeżego tuńczyka 1 szalotka 2 łyżki oliwy 2 łyżki wytrawnego wina sherry sól pieprz 3 łyżeczki kaprów ze słoika Sposób wykonania: Oczyszczonego tuńczyka owinąć w folie aluminiową i wstawić do zamrażalnika na 2 godziny. W miedzy czasie oliwę roztrzepać razem z sherry, octem, solą oraz pieprzem po czym dodać posiekaną cebulkę. Tuńczyka…
Śledzie
Śledzie z zalewie octowej
by Kamila Głodek • • 0 Comments
Składniki: 4 śledzie 500 ml octu 150 g cukru 250g czerwonej cebuli 100 g marchewki 25 g chrzanu 15 g świeżego korzenia imbiru 1 ½ łyżeczki ziela angielskiego 2 łyżeczki gorczycy 3 listki laurowe Sposób wykonania: Wymoczone śledzie pokroić na mniejsze kawałki. Następnie ocet wymieszać z cukrem po czym doprowadzić do wrzenia, gdy cukier się…
Ryby
Śledź w zalewie z wódką
by Ewelina Pach • • 0 Comments
Składniki: 300 ml octu 100 g cukru ½ łyżeczki ziaren białego pieprzu ¼ łyżeczki anyżku ¼ łyżeczki kminku 3 goździki 3 owoce jałowca 6-7 filetów śledziowych 2 czerwone cebule 3 łyżki wódki Aquavit 1 łyżeczka posiekanej skórki z cytryny Sposób wykonania: Ocet, cukier oraz przyprawy wymieszać ze sobą i doprowadzić do wrzenia po czym odstawić…