Składniki: 6 filetów z solonych śledzi 3 łyżki octu spirytusowego 9 łyżek wody mineralnej sól i cukier do smaku 3 ziarna ziela angielskiego 1 jagoda jałowca ½ czerwonej cebuli 2 łyżki świeżo posiekanego kopru Sposób przyrządzenia: Śledzie zalać zimną wodą i 2, 3 krotnie ją zmieniając moczyć aż uzyskają pożądany smak, odcedzić, osuszyć na papierowym…
Tag: rybne
Listy
Szaszłyki z węgorza
by Edward Molski • • 0 Comments
Składniki: 80 dag węgorza 4 kromki chleba sól pieprz Sposób wykonania: Oczyszczonego węgorza pokroić na mniejsze kawałki, które oprószyć solą. Następnie cebulę pokroić na plastry a chleb w kostkę. Nabijać na przemian na patyczki od szaszłyków. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 30 minut.
Listy
Łosoś duszony w porach
by Anna • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg łososia
- ½ kg porów/ białe części/
- 1 szklanka białego wytrawnego wina
- sok z 1 cytryny
- 3 plasterki cytryny
- 3 łyżki masła
- sól, biały pieprz do smaku
Listy
Tilapia z pomidorami
by Anna • • 0 Comments
Składniki:
- ½ kg filetów z tilapii
- 2 średnie pomidory
- ½ łyżeczki oliwy
- ¼ szklanki bulionu rybnego z kostki
- sok z cytryny
- 2 łyżeczki masła
- 1 łyżeczka bazylii
- szczypta białego pieprzu
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól do smaku
Listy
Dorsz w ziołowym kremie
by Anna • • 0 Comments
Składniki: 4 filety z dorsza 1 marchewka 1 por/ biała część/ 1 średnia cebula sok z 1 cytryny olej mąka 1 szklanka śmietany 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku 1 łyżeczka posiekanej natki koperku sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Filety skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem, obtoczyć w mące i odstawić na 15 minut.…