Składniki: • 8 małych filetów z flądry • 1 cytryna • 10 dag cebuli • 15 dag przerośniętego boczku • 1 łyżka oleju • 1 pęczek szczypiorku, • 1 pęczek natki pietruszki • 1 jajko • 3 łyżki masła • 1 szkl. gęstej śmietany • 1-2 łyżki ostrej musztardy • sól Wykonanie: Filety umyć skropić…
Tag: ryba
Pstrąg
Pstrąg faszerowany
by rendus • • 0 Comments
Składniki:
• 4 pstrągi
• 1 bułka drożdżowa
• 1 kieliszek winiaku
• 2 łyżki rodzynek
• ½ pęczka natki pietruszki
• ½ szklanki białego wytrawnego wina
• 3 łyżki masła
• sok z cytryny
• sól, pieprz
Łosoś
Krem brokułowy z łososiem
by rendus • • 0 Comments
Składniki:
• 75 dag brokułów
• 15 dag wędzonego łososia
• 1 łyżka masła
• 1,5 litra rosołu (instant)
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki migdałów w płatkach
• 10 dag śmietany kremówki
• sól,
• pieprz,
• gałka muszkatołowa
Karp
Karp po Zatorsku
by Jerzy z Zatoru • • 0 Comments
Składniki: • karp, • jajka, • pieczarki, • ser żółty, • zielona pietruszka, • mąka, • sól, • pieprz. Przygotowanie: Karpia należy odfiletować i pokroić. Otrzymane kawałki ryby trzeba posypać solą i pieprzem, oprószyć mąką. Następnie rybę smaży się w głębokim oleju na dużym ogniu. Kiedy ryba mocno się zarumieni, zdejmuje się ją z ognia.…
Ryby
Mintaj na cebuli po Henrykowsku
by Heniek • • 0 Comments
Jest to bardzo łatwy, bardzo prosty, bardzo szybki i dietetyczny sposób przyrządzenia filetów z mintaja. Filety dokładnie rozmrozić, umyć, osączyć i lekko osolić. Na patelnię wlać łyżkę stołową oleju. Cebulę pokroić w grube plastry i ułożyć na patelni, przykrywając całe dno, lekko posolić i trochę poddusić. Ułożyć filety jedną warstwą na cebuli. przykryć i dusić…