Składniki: 50 dkg filetów z łososia ze skórą 3 łyżki oliwy 5 łyżek posiekanego koperku 1 łyżka ziół Prowansalskich musztarda Sposób przyrządzenia: Rybę umyć, osuszyć, podzielić na porcje. Każdą porcję nasmarować musztardą, obficie obsypać ziołami. Porcje ryby ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do zapiekania, skropić oliwą. Piec przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury…
Tag: ryba
Panga
Panga lub halibut w orzechowej skorupce
by Daga • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg filetów z pangi lub halibuta 2 łyżki musztardy 2 łyżki majonezu szczypta mielonego pieprzu szczypta granulowanego czosnku ½ szklanki posiekanych orzechów nerkowca Sposób przyrządzenia: Rybę umyć, osuszyć, podzielić na porcje. Wymieszać dokładnie musztardę, majonez, pieprz i czosnek. Każdą porcję ryby nasmarować przygotowaną mieszanką, obtoczyć w orzechach. Porcje ryby ułożyć na wysmarowanej tłuszczem…
Panga
Panga z pieczarkami i szpinakiem
by Daga • • 0 Comments
Składniki: 2 filety z pangi 20 dkg listków szpinaku 15 dkg pieczatek 1 pomidor 1/3 szklanki sosu pomidorowego sok z cytryny sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Rybę umyć, osuszyć, podzielić na porcję. Tak przygotowane filety skropić sokiem z cytryny, przyprawić. Szpinak i grzyby przez minutę blanszować we wrzątku. Pomidora sparzyć we wrzątku, obrać ze skóry, pokroić…
Ryby
Solone uklejki
by Natasza • • 0 Comments
Składniki: 1 kg uklejek, płoci 8 dkg soli morskiej 5 dkg cukru 2 liście laurowe pieprz czarny grubo mielony, szczypta mielonej kolendry, mielony imbir, gałka muszkatołowa – proporcje i ilość wg uznania Sposób przyrządzenia: Ryby delikatnie oskrobać, wypatroszyć pozostawiając głowy i płetwy. Umyć, dokładnie osuszyć. Wszystkie przyprawy wymieszać. Ryby układać warstwami każdą warstwę posypując przyprawami,…
Panga
Panga (tilapia) z pomidorami i cebulką
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 1 kg filetów z pangi lub tilapii mąka sok z cytryny sól, biały pieprz 4 cebule 4 pomidory Sposób przyrządzenia: Umytą i osuszoną rybę pokroić na porcje. Skropić je sokiem z cytryny, posypać przyprawą i odstawić na 20-30 minut do lodówki. Następnie porcje ryby z obu stron oprószyć mąką i kłaść na mocno rozgrzany…