Składniki: ½ kg pangi 1 marchewka 1 pietruszka 1 por biała część kawałek selera 1 cebula liść laurowy sól, pieprz, ziele angielskie 4 jajka 1 cytryna masło Sposób przyrządzenia: Rybę umyć, osączyć na papierowym ręczniku, natrzeć solą. Z włoszczyzny i przypraw ugotować wywar, dodać sok z cytryny. Rybę zalać przygotowanym wywarem, ugotować i ostudzić. Ugotować…
Tag: ryba
Sałatki
Sałatka ratatuj
by Bartek Wyszomirski • • 0 Comments
Składniki: 6 ugotowanych ziemniaków 6 ugotowanych jajek 5 kiszonych ogórków 2 ogórki konserwowe 1 por biała część 1 jabłko ½ ugotowanego selera 1 ugotowana marchewka 3-4 płaty śledzia 1 cebulka pęczek zielonej pietruszki sól, pieprz do smaku cytryna Sos: słoiczek majonezu 2 łyżeczki musztardy pęczek posiekanego koperku sól, ½ łyżeczki przyprawy maggi Sposób przyrządzenia: Składniki…
Panga
Ryba panga na buraczkach
by Karolina Surówka • • 0 Comments
Składniki: 6 filetów z pangi 6 średnich buraczków 1 pęczek zielonego koperku 2 łyżeczki suszonego tymianku 6 łyżek oliwy sok z 1 cytryny, kilka utłuczonych ziarenek kawy sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Przyrządzić „ocet” kawowy. Pół szklanki soku z cytryny wymieszać z potłuczonymi ziarenkami kawy. Odstawić na 3-4 dni. Przecedzić i odlać do buteleczki.…
Sałatki
Sałatka z buraczków z łososiem
by Klaudia Kukułka • • 0 Comments
Składniki: 30 dkg łososia wędzonego 3 ugotowane buraczki 2 jabłka pęczek rzodkiewek pęczek szczypiorku pęczek zielonego koperku 2 łyżki majonezu ½ szklanki jogurtu naturalnego sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Buraczki, jabłko, rzodkiewkę pokroić w drobną kostkę. Szczypiorek posiekać. Tak przygotowane składniki wkładamy do szklanej misy. Mieszamy z majonezem i łyżką jogurtu, doprawiamy solą i…
Dorsz
Filet z dorsza z duszoną papryką
by Katarzyna Goc • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg filetów z dorsza 4 czerwone papryki 1 cebula 2 łyżki białego wytrawnego wina ¾ szklanki bulionu warzywnego 2 łyżki masła sól, pieprz zielenina (koperek, pietruszka) mąka Sposób przyrządzenia: Paprykę oczyścić, pokroić w paseczki. Na patelni rozgrzać masło, dodać paprykę, sól, pieprz, chwilę smażyć mieszając, podlać bulionem, dusić powoli aż powstałe sos się…