Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Paprykę oczyścić, pokroić w paseczki. Na patelni rozgrzać masło, dodać paprykę, sól, pieprz, chwilę smażyć mieszając, podlać bulionem, dusić powoli aż powstałe sos się zredukuje. Podzielone na porcje filety przyprawić., obtoczyć w mące wymieszane z drobno posiekanym koperkiem i pietruszką. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła, obsmażyć na nim rybę. Obok porcji ryby ułożyć uduszoną paprykę, skropić winem, dusić pod przykryciem kilka minut. Podawać na gorąco, przed podaniem posypać zieleniną.