Składniki: 2 l bulionu drobiowego 2 szklanki drobno pokrojonego ugotowanego mięsa z kurczaka ½ szklanki soku z cytryny ½ szklanki długoziarnistego ryżu 1 starta na grubej tarce marchewka 4 żółtka jaj 1 cytryna posiekana zielenina sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Bulion z drobiu doprowadzamy do wrzenia, dodajemy sok z cytryn i przyprawy do smaku, a następnie…
Tag: rosół
Rosół
Rosół z kurczaka z pulpetami
by Izunia • • 0 Comments
Składniki: ½ litra rosołu z kurczaka 2 piersi z kurczaka 10 dkg czerwonej kapusty 1 jajko szczypta imbiru w proszku 1 łyżeczka sosu sojowego sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kapustę czerwoną bardzo drobno posiekać, sparzyć wrzątkiem, odcedzić. Piersi zemleć w maszynce wraz z kapustą, przyprawić sosem sojowym, imbirem, solą i pieprzem, dodać jajko, dokładnie wyrobić. Z…
Rosół
Rosół królewski pychotka
by mariola • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg mięso wołowe (łopatkę, szponder mostek)
- 1 kg mięso drobiowe z kury, kurczaka, indyka
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- plasterek selera i kawałek łodygi
- natka pietruszki
- 2 białe części pora
- ¼ małej główki kapusty włoskiej
- ¼ małego kalafiora
- ¼ buraka ćwikłowego ( nada piękny złoty kolor rosołowi)
- 2 małe cebule
- 2, 3 ząbki czosnku
- liść laurowy
- pieprz ziarnisty
- ziele angielskie
- łyżeczka cukru
Zupa kalafiorowa
Zupa-krem z kalafiorów
by Migdal • • 1 Comment
Składniki:
• 50 dag mrożonych kalafiorów
•
• 2 duże ziemniaki
• 2 łyżki masła
• 1 średnia cebula
• 1/2 cytryny
• 1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
• 3 łyżki utartego ementalera
• 1 szklanka śmietany
• posiekana natka pietruszki
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżka pikantnego ketchupu
• sól, pieprz
Rosół
Rosół z lina
by Kama • • 0 Comments
Składniki: • około 50 dag lina • 30 dag włoszczyzny • 1 cebula • 1 – 2 grzyby • kilka ziaren pieprzu angielskiego • przyprawy • pół łyżki masła Sposób przyrządzenia: Do wywaru ugotowanego z rozmaitej włoszczyzny, dodać pieczoną cebulę, ze 2 grzybki, kilka ziaren pieprzu angielskiego, korzenie, zalać nim poprzednio oczyszczoną i osoloną rybę.…