Składniki: 1 kg. średniej wielkości ogórków gruntowych kilka ząbków czosnku gałązki kopru sól Sposób przyrządzenia: Ogórki umyć, koper opłukać , ząbki czosnku obrać. Z litra gorącej wody i łyżki soli przygotować zalewę. Ogórki ułożyć ścisło w szklanym słoju lub naczyniu kamionkowym. Dodać rozgniecione ząbki czosnku i gałązki kopru. Zalać chłodną zalewą tak, by przykryła ogórki.…
Tag: przetwory domowe
Przetwory domowe
Bimber doskonały, czyli jak to robią nasi sąsiedzi 1
by Birbant • • 0 Comments
Tekst został zamieszczony jedynie w celach informacyjno poglądowych, nie ma na celu promowania picia alkoholu ani innych form łamania prawa RP . Lekturę rozpocznij od przeczytania tego postu Bimber kojarzy nam się z ordynarnym, mocno „pachnącym” drożdżami trunkiem. Wcale tak być nie musi. Stosując poniższe rady uzyskamy znacznie lepszy alkohol Samogon w 2 godziny Składniki:…
Przetwory z ogórków
Sałatka z ogórków na zimowe czasy
by Wioletta Luter • • 0 Comments
Składniki: 4 kg ogórków 25 dag marchwi 20 dag natki pietruszki 1/2 kg cebuli Zalewa: 12,5 dag soli 15 ziarenek pieprzu 8 ziarenek ziela angielskiego 1 szklanka cukru 1 szklanka oliwy 1 szklanka octu 4 płaskie łyżeczki soli Sposób przyrządzenia: Ogórki obrać, zetrzeć na plasterki. Jarzyny zetrzeć na grubych oczkach, cebulę pokroić w plastry, natkę…
Przetwory domowe
Domowe suszone pomidory
by Gabrysia • • 0 Comments
Składniki: 1.5 kg niedużych pomidorów 2 łyżki oliwy ½ łyżeczki suszonej bazylii ½ łyżeczki soli ¼ łyżeczki mielonego pieprzu Sposób przyrządzenia: Pomidory przekroić na połowę (większe w plastry) wyciąć szypułkę, łyżeczką usunąć gniazda nasienne. W misce wymieszać tak przygotowane pomidory z reszt ą składników. Piekarnik nagrzać do 130 stopni C, pomidory rozłożyć na siatce i…
Przetwory domowe
Dynia w korzennej pikantnej marynacie
by Gabrysia • • 0 Comments
Składniki: 30 dkg miąższu dyni 1 szklanka octu jabłkowego 1,5 szklanki soku jabłkowego kawałek skórki z cytryny 2 gwiazdki anyżu 6 goździków 3 papryczki chili 2 łyżki cukru 1 łyżka soli Sposób przyrządzenia: Miąższ dyni pokroić w grubą kostkę. Skórkę cytryny dokładnie oczyścić z białej włókniny, pokroić w paseczki. W rondlu wymieszać wszystkie składniki marynaty,…