Składniki ogórki 2 kg sól 1 łyżka woda zimna 1 litr cukier 10 dag ocet 0,5 szklanki gorczyca 2 łyżki koper 2 gałązki ziele angielskie 10 sztuk pieprz 10 ziaren cebula 20 plasterków marchewka 2 sztuki Sposób przyrządzenia Do słoika wypełnionego małymi ogórkami wkładamy liść laurowy, koper, parę ziaren gorczycy, ziele angielskie, ziarnka pieprzu, 2…
Tag: przetwory domowe
Przetwory domowe
Galaretka żurawinowa
by Weronika • • 0 Comments
Składniki: 1 szkl. żurawin 3 szkl. wody skórka z cytryny łyżka białego rumu 2 szkl. cukru łyżka żelatyny wanilia Sposób wykonania; Żurawiny zalać wodą z dodatkiem cukru, pokrojonej winili i skórki cytryny, ugotować. Następnie żurawinę przecedzić i dodać do niej żelatynę rozpuszczoną w ½ szkl. wody oraz 1 łyżkę białego wina. Całość wymieszać i gotować…
Przetwory domowe
Przecier z jabłek, czarnego bzu i dyni
by Wanda • • 0 Comments
Składniki: 2 kg jabłek 2 szkl. przecieru z czarnego bzu 2 szkl. przecieru z dyni cukier Sposób wykonania: Jabłka rozgotować z bardzo małej ilości wody po czym przetrzeć je przez sito. Następnie dodać do nich przecier z czarnego bzu i przecier z dyni. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku cukrem. Przecier przełożyć do słoików,…
Przetwory domowe
Szczaw w soli
by Aneta B • • 0 Comments
Przetwory domowe
Kolorowa kwaszonka
by Marcin • • 0 Comments
Składniki: 8 kg kapusty 2 kg marchwi 1,5 kg buraków ćwikłowych 1 kg jabłek 15 dag soli Sposób wykonania: Obrane jabłka, marchewki i buraki zetrzeć na tarce o dużych oczkach a kapustę drobno poszatkować. Wszystkie składniki połączyć ze sobą, oprószyć solą i dokładnie wymieszać. Następnie układać w garnku mocno dociskając, przykryć talerzem i obciążyć. Gdy…