Składniki: kostka masła 2/3 szkl. cukru pudru 1 ½ szkl. mąki 4 żółtka szczypta soli konfitury śliwkowe 4 białka 1 szkl. cukru pudru tłuszcz do formy Sposób wykonania: Masło utrzeć razem z cukrem po czym nie przerywając ucierania dodawać stopniowo żółtka, mąkę oraz szczyptę soli. Całość dokładnie wyrobić. Powstałe ciasto owinąć w folie aluminiową iw…
Tag: przepis
Listy
Mięso jagnięce w galarecie
by Damian Rudkowski • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg mięsa jagnięcego bez kości 1 pęczek rzodkiewki 1 ogórek 1 papryka 2 piórka zielonej cebulki natka pietruszki sól, pieprz, imbir, cukier do smaku, sos sojowy żelatyna Sposób przyrządzenia: Umyte mięso zalać w rondlu wodą lub bulionem drobiowym, dodać przyprawy, doprowadzić do wrzenia, gotować aż mięso zmięknie. Miękkie mięso wyjąć z wywaru, schłodzić…
Listy
Baranina w warzywach z piekarnika
by Artur Tomaszkiewicz • • 0 Comments
Składniki: 1 kg mięsa jagnięcego bez kości 1 kg ziemniaków 4 cebule 4 marchewki 4 papryki – opcjonalnie sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, podzielić na porcje. Warzywa obrać, opłukać, pokroić w plastry. W nasmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym układać warstwami mięso, warzywa, ponownie mięso i całość zwieńczyć warstwą warzyw. Każdą warstwę zrosić olejem i…
Listy
Różnorodny półmisek pieczonego mięsa
by Marek Cecot • • 0 Comments
Składniki: 1 kg schabu 1 kg karczku 1 kg chudego surowego boczku 2 duże cebule 2 główki czosnku szczypta kminku szczypta majeranku sól, pieprz do smaku kilka pomidorków koktajlowych kilka liści sałaty lodowej Sposób przyrządzenia: Czosnek obrać przecisnąć przez praskę i rozetrzeć z solą i pieprzem. Cebule obrać i pokroić w grube plastry. Mięsa umyć,…
Listy
Świąteczna domowa szyneczka
by Michał Pietrasz • • 0 Comments
Składniki:
- 2 kg szynki wieprzowej
- 7 ząbków czosnku
- sól do peklowania
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 3 liście laurowe
- 1 łyżeczka mielonego jałowca
- 1 łyżeczka mielonej ostrej papryki
- 2 łyżeczki czosnku w granulacie
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 ½ łyżeczki soli
- przyprawa typu Vegeta
- szczypta majeranku
