Składniki: 1,5 l wywaru z warzyw 8 dag cebuli 30 dag baraniny bez kości Tłuszcz 1-2 dag mąki 15 dag pomidorów 40 dag ziemniaków 5 dag chrzanu (tartego) sól, pieprz, papryka mielona, czosnek i przyprawa do zup do smaku Sposób wykonania: Cebulę obrać, opłukać , drobno pokrajać. Mięso umyć, pokrajać w kostkę, dodać cebulę, podsmażyć,…
Tag: przepis na zupę
Zupy
Zupa z suszonych owoców
by marek • • 0 Comments
Wziąć, rachując na cztery osoby, 40 deka suszonego owocu; opłukać, nalać dobrą – studzienną wodą i ugotować na miękko; następnie przetasować przez durszlak, wlać w ten smak półkwaterek soku żurawinowego lub kwaterkę wina czerwonego, (kto ma, może wlać soku wiśniowego); wsypać 10 deka cukru, kawałek cynamonu w całości i zaprawić pół łyżką kartoflanej mąki, rozbitej…
Zupy
Staropolska zupa piwna
by Nana • • 0 Comments
Składniki: • 1,5 litra jasnego piwa, • 3 żółtka, • 5 łyżek cukru, • 5 goździków, • laska cynamonu, • 100 gramów białego sera. Jak przyrządzić? Żółtka wymieszać z cukrem na jednolitą masę, piwo delikatnie podgrzać z przyprawami (nie może być gorące). Żółtka wlewamy do ciepłego piwa, z którego usunęliśmy już przyprawy i cały czas…
Rosół
Rosół imbirowy
by Nana • • 0 Comments
Zupy
Polewka kurpiowska
by Eljot • • 1 Comment
Składniki: • 4 duże cebule • 1 l wody • 1 l mleka • duża łyżka mąki kukurydzianej • 4 łyżki masła • pietruszka • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Cebulę drobno posiekać, zeszklić na łyżce masła, zalać wodą, posolić i popieprzyć do smaku. Wrzucić garść posiekanej pietruszki i gotować pół godziny. Odcedzić i dodać mleko…