Składniki:
Składniki: 3/4 l piwa 2 szklanki wody 3 kromki chleba żytniego (tylko miąższ) 1 łyżka masła 30 dag sera feta kminek sól i cukier do smaku Sposób przyrządzenia: Do garnka wlać piwo. Dodać chleb, masło sól i cukier. Zagotować. Ser pokroić w kostkę. Zupę przetrzeć przez sito, rozcieńczyć wrzącą wodą ( dwie szklanki) i dodać…
Składniki:
Składniki: 15 dag białych warzyw (seler, korzeń pietruszki, por) 20 dag płatków migdałowych 10 dag masła 1 łyżka mąki, 50 ml białego wytrawnego wina 150 ml śmietany kremówki Sposób przyrządzenia: Warzywa oczyścić, umyć, obrać i drobno pokroić. Podsmażyć na maśle razem z płatkami migdałowymi. Oprószyć mąką, zasmażyć na jasno złoty kolor. Warzywa i migdały zalać…
Gotujemy w garnku kilka żeberek i kawałek pręgi , oczywiście w między czasie szumujemy , potem dodajemy warzywa : marchew , pietruszka , seler ,papryka zwykła , por , podpaloną cebulę w całości na ogniu i bardzo ważne – papryczki małe ostre , dodajemy oczywiście listki laurowe i ziele angielskie . Po ugotowaniu mięso wyjmujemy…