Składniki: 1 duży seler 2 łyżki stołowe masła 1,5 l bulionu łyżka pokrojonego koperku pieprz gałka muszkatołowa Sposób przyrządzenia: Seler umyć i pokroić w cieniutkie plastry. Dusić na rozgrzanym maśle. Potem wlać bulion i dusić przez kolejne 20 min. Dodać pieprz i gałkę muszkatołową. Na koniec dodać natkę. Można też zrobić zasmażkę z 1/3 szklanki…
Tag: przepis na zupę
Zupy
Zupa koperkowa
by edison • • 0 Comments
Składniki:
- 30 dag włoszczyzny
- 40 dag kości
- 1 kostka rosołowa
- 1 cebula
- 250 ml śmietany
- 1 pęczek koperku
- 1 łyżka mąki
- 1 listek bobkowy
- sól, pieprz.
Grochówka
Grochówka z kapustą kiszoną
by Bugs z Kalisza • • 2 komentarze
Składniki:
- 20 dkg łuskanego grochu
- 20 dkg kapusty kiszonej
- 1 mała marchew
- 1 mała pietruszka
- 1 średnia cebula
- 15 dkg wędzonego boczku
- 5 dkg smalcu
- 4 dkg mąki pszennej
- 10 dkg kiełbasy
- sól
- majeranek
- ząbek czosnku.
Zupy
Polewka z jogurtu
by Bugs z Kalisza • • 3 komentarze
Składniki: Zupa: 2 litry wody 4 łyżki mąki pszennej, lub więcej – zależy jaka ma być gęsta. 0,5 litra jogurtu naturalnego sól do smaku. Dodatki: 500 g. białego półtwardego sera twarogowego 4 średnie ziemniaki Grzanki z chleba. Przygotowanie: W garnku o pojemności ok. 3 litrów zagotować 1,5 litra wody. Jogurt dokładnie wymieszać z mąką i…
Chłodniki
Chłodnik z pomidorów i ogórków małosolnych
by Kama • • 0 Comments
Składniki: • 1,5 kg dojrzałych pomidorów • 4 średnie ogórki małosolne • 1 zielony ogórek • 3 ząbki czosnku • 4 łyżki oliwy • 3 kromki ciemnego chleba • 1 łyżeczka tabasco • kilka liści bazylii Sposób przyrządzenia: Ogórki kroimy w kostkę. Sparzone pomidory obieramy ze skórki, kroimy w drobną kostkę i wkładamy do wazy.…