Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: przekąski

Naleśniki z serkiem waniliowym

To takie naleśniki jakie się robi w przedszkolu dla dzieci – mój synek kilka razy już mnie prosił o nie i jak zrobiłam to było to nie ten smak. Aż pewnego razu spytałam o całą „tajemnicę” tych naleśników – okazało się, że nadzienie to zwykły serek danio waniliowy.

Składniki:
• mleko 250 ml
• woda gazowana 150 ml
• jajko 1 sztuka
• mąka do zagęszczenia ciasta
• sól 1 szczypta
• serek waniliowy 1 sztuka

Sposób wykonania:

  1. Mleko łączymy z wodą, jajkiem, solą i dodajemy mąki tyle by było dość gęste ciasto. Po włożeniu do niego łyżki na jej powierzchni ma być cienka równa warstwa.  Smażymy naleśniki i na letnie kładziemy poi łyżce serka. Składamy w trójkąt. Przed podaniem można udekorować owocami z kompotu.
    Przepis nadesłany na konkurs „Muza Ramsaye” przez Ewelosa

     

Czekoladowe muffinki

Te muffinki to pierwsze jakie w życiu upiekłam są przepyszne mięciutkie w środku i pachnące. Możecie dodać jaką chcecie czekoladę każda będzie pasować, a ten przepis jest autorstwa Nigelli Lawson.
 Składniki:
• mleko 250 ml
• olej roślinny 90 ml
• esencja wnailiowa 1 łyżka
• jajko 1 sztuka
• mąka 25 dkg
• cukier 17,5 dkg
• proszek do pieczenia 2 łyżeczki
• soda oczyszczona 1/2 łyżeczki
• kakao 2 łyżki
• czekolada kawowo-biała 15 dkg


Krem cukiniowy na zimno

Składniki: • cukinia 2 sztuki • marchewka 2 sztuki • pietruszka 1 sztuka • por 1/2 sztuki • seler 1/2 sztuki • kostka rosołowa warzywna1 sztuka Sposób wykonania: Wszystkie warzywa obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy do garnka i gotujemy około 15 minut z kostka rosołową warzywną – wody wlewamy tyle by tylko lekko…