Składniki: 12 ½ dag masła 25 dag cukru 3 jajka 50 dag mąki 1 op. proszku do pieczenia 12 dag łuskanych orzechów laskowych 1 łyżeczka cynamonu szczypta zmielonych goździków 250 ml ciemnego piwa 12 dag sułtanek 10 dag skórki cytrynowej w cukrze 10 dag skórki pomarańczowej w cukrze tłuszcz bułka tarta Sposób wykonania: Masło utrzeć…
Tag: piwo
Babki
Piwna babka
by Dominika Łukasik • • 0 Comments
Składniki: 4 jajka 25 dag cukru 2 op. cukru waniliowego 2 łyżki rodzynek 50 dag mąki 1 duże op. proszku do pieczenia 25 dag masła 200 ml jasnego piwa tłuszcz bułka tarta Sposób wykonania: Żółtka zmiksować z dodatkiem cukru i cukru waniliowego. Następnie białka ubić na sztywną pianę po czym połączyć ja z mąką, proszkiem…
Zupy
Zupa piwna z żółtym serem
by Dagmara Bednarska • • 0 Comments
Składniki: 2 pory 2 marchewki 2 łodygi selera 3 łyżki masła 2 ząbki czosnku 1 listek laurowy 2 łyżki mąki ½ l mleka ½ l bulionu 400 ml ciemnego piwa1 łyżeczka sosu Worcester 1 łyżeczka zmielonej gorczycy 1 łyżeczka soli ¼ łyżeczki pieprzu 50 dag startego żółtego sera 4 plastry bekonu Sposób wykonania: Marchewkę pokroić…
Sosy
Sos myśliwski Edyty
by Edyta Mazurkiewicz • • 0 Comments
Składniki: 50 dag kości z dziczyzny 2 łyżki oleju 1 listek laurowy 6 jagód jałowca 250 ml rosołu 250 ml ciemnego piwa 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 200 ml porto 2 łyżki marmolady z brusznic 1 łyżeczka musztardy ½ cytryny sól pieprz cukier Sposób wykonania; Kości przesmażyć na rozgrzanym oleju, wówczas dodać rozgniecione jagody…
Sosy
Sos piwno-cebulowy
by Wiktoria Skowrońska • • 0 Comments
Składniki: 3 cebule 10 dag masła 1 łyżka cukru 1 łyżka maki pszennej 1 łyżeczka kminku 100 ml bulionu mięsnego 100 ml jasnego piwa sól pieprz 2 łyżki białego octu winnego Sposób wykonania: Masło bardzo dobrze rozgrzać, wówczas wsypać do niego cukier, mieszać aż cukier się rozpuści i powstanie karmel po czym dodać do niego…