Składniki :
Ciasto:
-300x259.jpg)
Ciasto:
- 35 dkg (2 pełne szklanki) mąki
- 20 dkg masła lub margaryny
- 1 żółtko
- szczypta soli
- szczypta utartej gałki muszkatołowej
Nadzienie:
- 4 topione serki gouda lub inne
- 1 jajko do posmarowania pierogów przed upieczeniem
- trochę masła lub margaryny do posmarowania blaszki
Pierogi
Wiejskie pierogi z kasza gryczaną i twarożkiem
by Aleksandra Wachowska • • 0 Comments
Ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka masła lub oleju
- 1 jajko (roztrzepane)
- około 1 szklanki ciepłej wody
Farsz:
- 1 torebka kaszy gryczanej ugotowanej w mleku lub wodzie
- 1/2 kg sera białego
- 1 jajko
- 1 łyżka posiekanej mięty (opcjonalnie)
- sól
.jpg)
Pierogi
Pierogi z mieloną wołowina i szynką parmeńską
by Aleksandra Wachowska • • 1 Comment
Nadzienie:
- 300 g drobno zmielonej wołowiny (użyłam polędwicy)
- 80 g szynki parmeńskiej
- 80 ml bulionu mięsnego
- 3 łyżki tartego parmezanu
- 1 jajko
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz
Ciasto pierogowe:
- 400 g mąki
- 4 jajka
Dodatki:
- 80 g roztopionego masła
- tarty parmezan
- sól i pieprz
Pierogi
Pierogi z truskawkami
by Agnieszka Boruc • • 0 Comments
Pierożki na słodko ze śmietaną i cukrem. Ekspresowe, wegetariańskie i lekkie danie.
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka masła lub oleju
- 1 jajko
- około 3/4 szklanki ciepłej wody (można dodać szczyptę suchych drożdży)
Nadzienie i dodatki:
- truskawki
- śmietana
- cukier puder
Kopytka
Pierogi „kopytka” z kaszy jaglanej
by Magdalena Bojsza • • 0 Comments
Składniki: 40 dag kaszy jaglanej 2 szklanki mleka łyżka masła 3 jaja 25 dag mąki, 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej nać pietruszki sól cukier Sposób przyrządzenia: Kaszę jaglaną sparzyć wrzątkiem, odsączyć i zalać gorącym mlekiem. Przykryć i uprażyć w piekarniku. Następnie ostudzić, zemleć w maszynce, wbić jaja, dodać mąkę, masło i dodatki. Z przygotowanego ciasta zrobić…