Składniki: 1 kurczak 6 ziemniaków 1 cebula 2 marchewki 10 plastrów wędzonego boczku 1 łyżka oleju sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Warzywa obrać, umyć, osuszyć, pokroić w grube słupki lub plastry. Kurczaka umyć, osuszyć, podzielić na porcję wg uznania. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem, ułożyć na dnie wymieszane warzywa, przyprawić z umiarem (boczek bywa słony). Na warstwie…
Składniki: filet z karpia pieczarki masło natka pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Filet z karpia nacieramy solom i pieprzem. Pieczarki obieramy i kroimy w plastry, następnie podsmażamy na patelni i przyprawiamy odrobina pieprzu i soli. Na odpowiednio dużym kawału folii aluminiowej układamy osuszony filet z karpia, obkładamy uduszonymi pieczarkami i posypujemy posiekaną natką pietruszki, dokładnie…
Składniki: Kapusta: 1/2 kg kapusty kiszonej 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 cebule 1/2 kg pieczarek 1 ziemniak sól, pieprz 2 łyżki smalcu Karp: 1 kg karpia ( suma, sandacza…) 4 dkg mąki olej do smażenia sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Kapustę opłukać, pokroić, obgotować ok. 20 mini odcedzić. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na…
Składniki: 1 kg filetów z karpia 2 duże cebule 2 słodkie papryki 2 ząbki czosnku 50 dkg pomidorów 1 pęczek naci pietruszki ½ szklanki oliwy 3 łyżki piure pomidorowego oliwki bez pestek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Paprykę oczyścić, pokroić w romby. Pomidory sparzyć wrzątkiem , obrać ze skóry, pokroić. W…
Składniki: 1 kg karpia 4 dkg mąki pszennej 2 marchewki 1 pietruszka 1 duża cebula 5 dkg piure z pomidorów ½ szklanki czerwonego wina olej roślinny sok z 1 cytryny sól, pieprz, cukier Sposób przyrządzenia: Karpia sprawić, umyć, wyfiletować (lub bez filetowania podzielić na dzwonka) pozostawiając skórę, podzielić na porcję. Mięso przyprawić solą i pieprzem,…