Składniki:
- 1 kurczak
- 6 ziemniaków
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 10 plastrów wędzonego boczku
- 1 łyżka oleju
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Warzywa obrać, umyć, osuszyć, pokroić w grube słupki lub plastry. Kurczaka umyć, osuszyć, podzielić na porcję wg uznania. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem, ułożyć na dnie wymieszane warzywa, przyprawić z umiarem (boczek bywa słony). Na warstwie warzyw ułożyć porcje kurczaka i przykryć plastrami boczku. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C przez około 90 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstawić na kilkanaście minut i podawać.