Składniki: 30 dag polędwicy wołowej sok z 1 cytryny 6 łyżek oleju 1 karczoch 8 dag świeżo starego parmezanu 5 dag rukoli sól pieprz Sposób wykonania: Polędwice owinąć folią aluminiową i wstawić do zamrażalki na ok. 20 min. W między czasie olej wymieszać z sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem po czym dodać rozgniecionego…
Tag: parmezan
Risotto
Risotto z warzywami Ilony
by Ilona • • 0 Comments
Składniki: 40 dag ryżu 1 pęczek cebulki ze szczypiorkiem 1 łyżka masła 3 łyżki oliwy 2 ząbki masła 3 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 1 l bulionu warzywnego 8 małych karczochów 2 łyżki soku z cytryny 25 dag zielonego groszku w strączkach 2 łyżki octu z białego wina 10 dag świeżego startego parmezanu sól pieprz…
Sosy
Sos parmezanowy Iwony
by Iwona • • 0 Comments
Składniki: 1 cebula 2 łyżki masła 100 ml białego wina 200 ml bulionu 3 dag posiekanych ziół 15 dag kwaśnej śmietany 15 dag startego parmezanu sól pieprz gałka muszkatołowa Sposób wykonania: Posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym maśle, wówczas wlać wino i bulion, doprowadzić do zagotowania. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową po czym…
Zupy
Zupa z krewetek z grzankami z pomidorowym pesto
by LoLa • • 0 Comments
Składniki: 4 suszone pomidory 1 ząbek czosnku 1 szalotka 3 dag parmezanu 1 pęczek bazylii 8 łyżek oliwy 2 pomidory 150 ml białego wina 600 ml wywaru rybnego szczypta niteczek szafranu 20 dag dużych sprawionych krewetek sól pieprz 8 kromek bagietki Sposób wykonania: Czosnek oraz szalotkę pokroić w kosteczkę, suszone pomidory w kostkę, parmezan pokruszyć…
Owoce
Oliwki na przekąskę
by Viktoria • • 0 Comments
Składniki: 25 dag oliwek nadziewanych papryką 2 jajka 15 dag mąki 5 dag starego parmezanu ½ szkl. oliwy sól pieprz Sposób wykonania:Jajka roztrzepać razem z solą i pieprzem.Następnie oliwki obtoczyć w mące po czym w roztrzepanym jajku a na koniec w startym parmezanie.Smażyć na rozgrzanej oliwę.Przed podaniem odsączyć na papierowym ręczniku. Przepis został nadesłany na…