Składniki:
• 1 kaczka
• 1 kg kwaśnych jabłek
• 1 szklanka czerwonego wina
• 2 łyżki tłuszczu
• pieprz, sól, majeranek, estragon
Kaczka
Kaczka po staropolsku.
by Xawier • • 2 komentarze
Tag: owoce
Drób
Wątróbka z jabłkami.
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 1 pęczek dymki • 2 jabłka • 75 dag wątróbek drobiowych • 2 łyżki masła • 1 pęczek majeranku • sól, pieprz • natka i majeranek do dekoracji Sposób przyrządzenia: Dymkę umyć i pokroić. Jabłka umyć, pokroić w ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Miąższ pokroić w cząstki. Wątróbki umyć w zimnej wodzie, pokroić na…
Sałatki owocowe
Prosta sałatka owocowa.
by Mudzia • • 1 Comment
Składniki: • 2 pomarańcze • 8 plastrów ananasa • 2 banany • sok z cytryn • cukier • koniak Sposób przyrządzenia: Ananasa odsączyć. Pomarańcze i plastry ananasa pokroić w kosteczkę. Banany pokroić w talarki, skropić go sokiem z cytryny, aby nie stracił koloru. Wszystkie składniki wymieszać. Zalać koniakiem wymieszanym z cukrem. Nie za dużo, bo…
Torty
Tort z kremem owocowym.
by Mudzia • • 2 komentarze
Składniki:
ciasto:
- 7 jajek
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 torebki cukru waniliowego
- 1 szklanka mąki
krem owocowy:
- 1 kostka masła
- 2 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 szklanka miękkich owoców
- sok z 1/2 cytryny
- 2 łyżeczki koniaku
- 2 łyżeczki spirytusu
galaretka:
- 100 gram galaretki w proszku
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki wina gronowego
- 1 szklanka owoców
Ciasta
Placek morelowy.
by Agastaga • • 0 Comments
Składniki: 1,5 l mleka 0,25 łyżeczki soli 375g mąki kukurydzianej 3 jajka 50 g cukru masło do formy 850 ml kompotu morelowego cukier puder Sposób przyrządzenia: Mleko posolić, zagotować dodając stopniowo mąkę, dokładnie wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Gotować na małym ogniu, stale mieszając aż do zgęstnienia. Masę przestudzić np. rozkładając ją na talerzu. Jajka…