Składniki: 2 kg wiśni, 2 kg cukru Sposób przyrządzenia: Dorodne owoce wiśni umyć, osączyć, wydrylować. Włożyć do rondla, przesypać cukrem i zostawić do natsępnego dnia. Wiśnie z cukrem doprowadzić do wrzenia i smażyć na małym ogniu 5 min, nie mieszając. Zdjąć szumowiny. Odstawić z ognia i wystudzić. Smażenie i studzenie powtórzyć 5 razy – w…
Tag: owoc
Konfitury
Konfitura z malin
by Teresa • • 1 Comment
Składniki: 2 kg świeżo zerwanych malin 25 dkg dkg cukru 0,5 l wody Sposób przyrządzenia: Z cukru i wody ugotować bardzo gęsty syrop. W czasie gotowania starannie usuwać powstającą pianę. Przebrane owoce malin wrzucać pojedynczo do gorącego syropu. Zagotować i natychmiast odstawić na 24 godziny. Po tym czasie smażyć konfiturę na wolnym ogniu przez 45 minut.…
Przetwory domowe
Maliny pasteryzowane
by Teresa • • 0 Comments
Skład: 1 kg malin 10 dkgkilka łyżek cukru. Sposób przyrządzenia: Świeże maliny należy przebrać nie myjąc (kupione umyć), wsypać do wyprażonych w piekarniku słoików, zasypać cukrem, delikatnie ugniatając aby więcej się zmieściło. Słoik zamknąć, wstawić do garnka, podłożyć lnianą ściereczkę, wlać wodę tak aby zakryła 3/4 wysokości słoiczka i gotować 15-20 min. od momentu zagotowania się wody w garnku albo po zagotowaniu…
Torty
Tort pomarańczowy
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 10 pomarańczy 5 jajek 4 żółtka 260 g cukru 80 g mąki pszennej 80 g mąki ziemniaczanej 125 g masła 1 łyżka startej skórki cytrynowe 1 duży stoik dżemu pomarańczowego szczypta soli 4 łyżeczki żelatyny 200 ml śmietany kremówki mąka i tłuszcz do formy Sposób przyrządzenia: Jajka ubić na parze z 160 g cukrem,…
Torty
Tort jabłkowy
by Bahus • • 0 Comments
-300x233.jpg)
Ciasto:
- 1 gotowy spód biszkoptowy,
- 150 g konfitur z malin
Masa i dekoracja:
- 250 ml białego wina,
- 370 g cukru,
- 1 i 1/2 laski cynamonu,
- 4-6 goździków,
- 1 kg jabłek,
- 24 płaskie łyżeczki żelatyny,
- 400 g twarożku śmietankowego,
- sok i starta skórka z 1 cytryny.
- 60 ml calvadosu,
- 750 ml śmietany kremówki,
- 12 mrożonych malin,
- 15 g pistacji,
- 10 g wiórków czekoladowych
.jpg)