Składniki:
- 2 kg wiśni,
- 2 kg cukru
Sposób przyrządzenia:
Dorodne owoce wiśni umyć, osączyć, wydrylować. Włożyć do rondla, przesypać cukrem i zostawić do natsępnego dnia. Wiśnie z cukrem doprowadzić do wrzenia i smażyć na małym ogniu 5 min, nie mieszając. Zdjąć szumowiny. Odstawić z ognia i wystudzić. Smażenie i studzenie powtórzyć 5 razy – w sumie konfitury powinny się gotować 25 min. Gorące wkładać do wyparzonych słoików i szczelnie zamykać.