Składniki: 1 świeży kurczak 5 łyżek miodu 50 dkg winogron bezpestkowych sos sojowy szczypta imbiru rosół z kostki oliwa z oliwek Sposób przyrządzenia: Kurczaka dokładnie umyć i podzielić na 8 – 12 części. Kostkę rosołową rozpuścić i w wywarze obgotować przez 10 minut podzielonego na cząstki kurczaka. Wyjąć osuszyć. W dużym rondlu o grubym dnie…
Tag: owoc
Zupy
Zupa z jabłek lub gruszek
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki:
• 10 jabłek
• szklanka wina białego
• 25 – 35 dag cukru
• 0,5 l śmietany
• 3 żółtka
• przyprawy
Drób
Potrawka z kurcząt z agrestem
by marek • • 0 Comments
Oczyszczone jak do upieczenia kurczęta włożyć w rondel, nakłaść dużo włoszczyzny, łyżkę masła, podlać dwoma łyżkami rosołu lub bulionu i pod pokrywą udusić na wolnym ogniu. Gdy już prawie miękkie, włożyć na parę kurcząt jedną czwartą litra oczyszczonego z szypułek, całego, surowego agrestu lub marynowanego w butelkach, zagotować razem, nie pozwalając jednakże rozgotować się agrestowi,…
Zupy
Zupa czereśniowa
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki: • 25 dag czereśni • szklanka śmietany • 2 żółtka • łyżka mąki pszennej • łyżka mąki ziemniaczanej Sposób przyrządzenia: Czereśnie rozgotować w litrze wody, przetrzeć przez sito włosiane i ponownie zagotować. Dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Można zupę podprawić śmietaną z łyżką mąki pszennej lub też dwoma żółtkami roztartymi w wazie. W ostatnim stadium…
Sałatki owocowe
Sałatka owocowa w arbuzie
by MiGd@l • • 1 Comment
Składniki: • 1 arbuz • 2 brzoskwinie • 2 morele • 2 owoce kiwi • 20 dag winogron • 10 dag malin • 10 dag wiśni sos • 1/2 szklanki soku z pomarańczy • 1 łyżka miodu • 4 łyżki rumu • 2 łyżki cukru • szczypta cynamonu Sposób przyrządzenia: Odciąć od góry 1/3 arbuza.…