Składniki:
• 1 arbuz
• 2 brzoskwinie
• 2 morele
• 2 owoce kiwi
• 20 dag winogron
• 10 dag malin
• 10 dag wiśni
sos
• 1/2 szklanki soku z pomarańczy
• 1 łyżka miodu
• 4 łyżki rumu
• 2 łyżki cukru
• szczypta cynamonu
Sposób przyrządzenia:
Odciąć od góry 1/3 arbuza. Z większej części owocu usunąć pestki i wydrążyć łyżeczką kulki miąższu.
Brzeg wydrążonego arbuza naciąć w ząbki. Pozostałe owoce umyć, z moreli, brzoskwiń i wiśni wyjąć pestki. Brzoskwinie i morele pokroić w dużą kostkę, obrane kiwi – w plasterki. Rozdrobnione owoce wymieszać z kulkami arbuza. Przygotować sos: sok pomarańczowy podgrzewać z cukrem, a gdy cukier się rozpuści, ostudzić.
Dodać miód, rum, cynamon i wymieszać. Sałatkę polać sosem, wstawić do lodówki na 2 godziny a następnie włożyć do schłodzonego arbuza. Zamiast wiśni można użyć do sałatki czereśni, ale wtedy należy wziąć nieco mniej cukru.
1 comment for “Sałatka owocowa w arbuzie”