Składniki: • 3 śledzie solone • 4 cebule • 0.5 szklanki octu • 0.25 szklanki wody • 2 łyżeczki cukru • 4-6 ziarenek zela angielskiego • 0.5 łyżeczki nasion kolendry • 0.5 łyżeczki ziaren goryczy • kilka ziarenek pieprzu • 2 goździki • 2 listki laurowe • 0.25 szklanki gęstej śmietany Sposób przyrządzenia: Śledzie wymoczyć…
Tag: na zakąskę
Zakąski
Śledź po kaszubsku
by Bahus • • 2 komentarze
Składniki: 4 filety śledziowe 2 łyżki dużych rodzynek lub 10 suszonych śliwek kalifornijskich Marynata: 1 szklanka białego octu winnego 1 łyżeczka ziaren gorczycy 3 zmielone ziarenka ziela angielskiego 1 liść laurowy szczypta cukru pieprz Sos: 1/3 szklanki keczupu 1/3 szklanki oleju 1 łyżka drobno pokrojonej marynowanej czerwonej papryki 1 łyżka natki pietruszki Sposób przygotowania: Przygotować…
Zakąski
Śledż po grecku
by majka35 • • 1 Comment
Składniki: 1kg-cebuli 80dkg-matiasa 1kg-marchewki 2-sloiczki przecieru pomidorowego 1-lyzka cukru 2 łyżki octu spirytusowego 5 liści laurowych 12 ziaren pieprzu czarnego 15 ziaren ziela angielskiego sól, pieprz mielony, olej Sposób przyrządzenia: Cebulę przekroić na pół następnie w plastry, pokrojoną dusić na oleju, aż się wyzłoci, doprawić sola i mielonym pieprzem wystudzić. Marchewkę zetrzeć na tarce z…
Zakąski
Szynka w galarecie
by Bahus • • 1 Comment
Składniki: 40 dag gotowanej szynki, po pęczku estragonu, natki pietruszki i szczypiorku, 4 szalotki, 1 ząbek czosnku, 1 główka sałaty, 200 ml wina madera, 2 op. żelatyny, 120 ml sosu winegret. Sposób przyrządzenia: Szynkę pokroić w kostkę. Wymieszać z posiekanymi szalotkami. Przygotować żelatynę według przepisu na opakowaniu. Wlać wino. Zieleninę posiekać. Wylać trochę żelatyny na…
Zakąski
Tofu w sezamie
by liwo • • 0 Comments
Składniki: 40 dag sera sojowego tofu 2 łyżki mąki 1 duże jajo 2 łyżki sezamu sól biały pieprz olej Sposób przyrządzenia: Ser pokroić w dość duża kostke,jajko zmiksować z mąką na gładką masę,dodać szczyptę soli i pieprzu,wymieszać,połączyć z ziarnami sezamu.Jeśli ciasto jest za gęste,dodać trochę wody,aby miało ksnsystencję gęstej śmietany.Na patelni rozgrzać olej.Kawałki tofu nadziać…