Składniki: 50 dkg żołądków drobiowych 20 dkg fasolki szparagowej 1 cebula 1 szklanka śmietany ½ łyżeczki curry ½ szklanki wina 1 łyżka masła Sposób przyrządzenia: Żołądki dokładnie umyć, podzielić na połowę, zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, odlać wodę. Zalać żołądki ponownie wodą i gotować aż zmiękną. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę. W rondlu rozgrzać masło,…
Tag: na obiad
Kurczak
Kurczak z miodem z posmakiem ostrości
by x • • 0 Comments
Składniki:
- podwójna pierś z kurczaka
- pól marchewki
- 1 papryka czerwona
- 2 cebule
- szczypiorek
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki oregano
- 4 łyżki przyprawy do kebaba
- 1 łyżkę pieprzu czarnego
- troszkę soli do smaku (wg uznania)
- 2 łyżki ostre papryki
- makaron (drobny, pofalowany)
Zupy
Zawiesista zupa z bakłażana
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 25 dkg bakłażana 3 szklanki bulionu z drobiu 1 cebula 2 ząbki czosnku 4 pomidory sos sojowy ocet winny do smaku oliwa z oliwek sól, pieprz Sposób przyrządzania: Bakłażana obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Podsmażyć na oliwie z oliwek. Dodać pomidory pokrojone w kostkę, siekany czosnek i cebulę, podsmażyć przez kilka minut.…
Zupy
Zupa z kukurydzy z paluszkami krabowymi
by Kinga • • 0 Comments
Składniki: 20 dkg kukurydzy konserwowej 20 dkg paluszków krabowych 5 szklanek bulionu drobiowego imbir tarty do smaku ½ szklanki śmietany 1 łyżeczka mąki kukurydzianej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Bulion drobiowy doprowadzić do wrzenia, dodać kukurydzę i rozdrobnione paluszki krabowe, gotować 5 minut. Dodać imbir i przyprawy. Zupa powinna mieć wyraźny słodko ostry smak. Śmietanę wymieszać…
Zupa rybna
Polewka syberyjska z ryby
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 25 dkg filetów z ryby (okoń, pstrąg, sandacz) 3 szklanki bulionu rybnego 2 ziemniaki 1 cebula 1 marchewka 1 pietruszka 1 pomidor 1 łyżka koncentratu pomidorowego 2 ząbki czosnku 4 łyżki oleju sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ryby sprawić, dokładnie umyć, wyfiletować. Pozostałości z filetowania zalać 4 szklankami wody i powoli gotować aż płyn zredukuje…