Składniki: 1 opakowanie makaronu penne 4 obrane ząbki czosnku 2 szklanki posiekanych, ulubionych ziół 6 łyżek oliwy ½ szklanki tartego, ulubionego żółtego sera sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, odcedzić. Czosnek posiekać. Na patelni rozgrzać olej, dodać posiekany czosnek, chwilę smażyć, dodać makaron, zioła i tarty ser. Dokładnie wymieszać, chwilę jeszcze…
Składniki: 2 szklanki ugotowanego, ulubionego makaronu 1 duży, drobno posiekany ząbek czosnku 1 pokrojona w kostkę cebula 1 łyżeczka oliwy 10 dkg odsączonego z oliwy tuńczyka ½ szklanki rozdrobniono sera risotta ¼ szklanki groszku konserwowego sok z polowy cytryny 1 łyżeczka kaparów posiekana bazylia utarty ser parmigiana reggiano Sposób przyrządzenia: W rondlu rozgrzać oliwę, dodać…
Składniki: 40 dkg makaronu farfelle kilka listków bazylii kilka listków sagowca 5 małych szalotek 6 dkg masła 2 łyżeczki oliwy 2 łyżki sosu tabasco 1 łyżka rumu Sposób przyrządzenia: Zioła drobno posiekać, podobnie szalotkę. Na dużej patelni rozgrzać masło, dodać zioła, sos tabasco, chwilę smażyć. Dodać rum, przechylić patelnie tak aby opary rumu się zapaliły.…
Składniki: 30 dkg wątróbki cielęcej 15 dkg wątróbki gęsiej 30 dkg wątróbki z kurczaka ½ szklanki czerwonego wina 15 dkg tłuszczu drobiowego 1 pokrojona w kostkę cebula 6 ząbków czosnku 15 dkg masła 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka nasion kolendry sól, pieprz Sposób przyrządzenia: W małym rondlu doprowadzić do wrzenia wino, dodać pokrojoną w kostkę…
Składniki: 1,5 kg młodego bobu 2 łyżeczki soli ¼ szklanki oliwy 1 drobno posiekana cebula 1 posiekany ząbek czosnku 10 dkg pokrojonej w kostkę szynki 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 3 ugotowane na twardo jajka – alternatywnie Sposób przyrządzenia: W rondlu doprowadzić do wrzenia wodę, posolić, dodać bób i gotować powoli przez 15 minut. Odcedzić…