Składniki: 1 królik 3 łyżki oleju 2 łyżki masła 1 łyżka maki 1 cebula 2 goździki ½ liścia laurowego 1 łyżeczka tymianku 1 łyżka musztardy sól pieprz Sposób wykonania: Oczyszczonego królika podzielić na porcję które oprószyć solą, pieprzem oraz mąką po czym przełożyć na patelnie z rozgrzanym olejem, zarumienić, wówczas dodać cebulę naszpikowana goździkami, tymianek…
Tag: musztarda
Sosy musztardowe
Sos musztardowy Hani
by Hania Klimek • • 0 Comments
Składniki: • 1 łyżka musztardy • 15 dag masła • 2 łyżki wody • 2 żółtka • sok z 1 cytryny • sól • pieprz Sposób wykonania: 1 łyżkę masła roztopić po czym ubić na pianę z wodą, wówczas zdjąć z ognia, połączyć z żółtkiem. Ponownie postawić na ogniu, dodać resztę masła i energicznie mieszając…
Cielęcina
Cielęca pieczeń Ewy
by Ewa S • • 0 Comments
Składniki: • 2 kg cielęciny zadniej bez kości • marchew • pietruszka • cebula • ½ selera • 3 łyżki ostrej musztardy • 100 g słoniny • sól • łyżka masła Sposób wykonania: Jarzyny obrać, zetrzeć na tarce, wówczas dodać musztardę, wymieszać i natrzeć cielęcinę po czym mięso ułożyć w kamiennym garnku, przycisnąć talerzykiem i…
Cielęcina
Cielęce medaliony w musztardowym sosie
by Zośka Białaś • • 0 Comments
Składniki: • 80 dag polędwicy cielęcej • ½ l białego wina • 3 łyżki ziołowej musztardy • 200 ml śmietany • sok z cytryny • olej • sól • biały pieprz Sposób przygotowania: Polędwice pokroić na 8 plastrów, które przesmażyć na rozgrzanym oleju po czym mięso wyjąć, tłuszcz zlać a wlać wino, dodać śmietanę oraz…
Ryby
Zrazy rybne
by Marzena • • 0 Comments
Składniki: 4 filety z dorsza (pangi, tilapii) 3 łyżki koncentratu pomidorowego 3 łyżki musztardy sok z cytryny cebule 2 ogórki konserwowe olej łyżka natki pietruszki pieprz sól Sposób przyrządzenia: Filety z dorsza przyprawić solą i pieprzem. Koncentrat wymieszać z musztardą i posmarować jedną stronę filetów. Ogórki i cebulę pokroić w cienkie plastry , ułożyć na…